Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Deze chocolade bananen muffins zijn een super lekkere variant op Paleo Bananenbrood. Vooral warm vind ik ze niet te weerstaan. De stukjes gesmolten chocola zijn dan werkelijk kleine smaakexplosies in je mond. Nu kun je mij voor kokosroom ’s nachts wakker maken, maar echt waar, smeer nog een klodder kokosroom op deze muffins en je zit een overheerlijk gebakje te eten! …
Ondanks dat ik al heel wat varianten van Paleo lasagne heb uitgeprobeerd was er nog geen enkele versie echt goedgekeurd. Tot deze versie dan, deze romige paleo lasagne is zo lekker!! Dit recept is puur uit toeval geboren en met name de toevoeging van de kokosmelk (of slagroom) maakt echt het verschil. Door het tussen de laagjes door over de …
Afgelopen week was een super leuke maar hectische week. De lancering van ons eerste kookboek, Paleo Ontbijt, overtrof alle verwachtingen en we hebben genoten van alle enthousiaste reacties. Al met al was het zo druk dat ik er niet eens meer aan toegekomen ben om dit super lekkere recept te posten! Deze kruidige appeltjes met kokosroom heb ik bereid met zelfgemaakte …
Hebben jullie vorige week ook zo genoten van het warme voorjaarszonnetje? Heerlijk vond ik het! Bijna de hele week lekker aan het werk geweest in de moestuin, wat een genot (op de spierpijn na dan 😉 ) Dan is het best weer even jammer dat het nu weer zo koud is, veel wolken en een guur windje. Dus, tijd voor …
Ik ben dol op gerechten welke ik van te voren kan bereiden en ’s avonds enkel nog maar in de oven hoef te schuiven! Dus ‘vul’ ik graag dingen :). Gevulde courgettes, pompoen, aubergine, tomaten én deze heerlijke gevulde paprika’s. De stukjes bacon en de mosterd geven de vulling van deze gevulde paprika’s extra pit en de pijnboompitjes wat extra …
Dit is zo’n goddelijk gerecht! Als speciaal ontbijtje, maar ook als traktatie op een feestje doen deze paleo chocolade pannenkoeken het geweldig. De amandelpasta zorgt voor een extra smeuïge smaak en ze zijn super lekker met gebakken banaan en kokosroom. Een mini Paleo feestje om zorgeloos van te genieten! Het recept is eigenlijk heel gemakkelijk. Je kunt alle ingrediënten voor …
Ik krijg vaak de vraag wat er nu zoal in mijn lunchtrommeltje zit. Heel veel lekkers! Vandaag eet ik gevulde omelet rolletjes met een frisse bietjessalade. Heel simpel om te maken, maar lekker vullend en heerlijk van smaak. Voor een beetje extra pit kun je een ½ tl mierikswortel aan de bietjessalade toevoegen en voor kinderen voeg je een handje rozijntjes …
Deze foto doet het gerecht helaas geen eer aan (ik had honger 😉 ) maar het was zo’n heerlijke maaltje dat ik hem wel even met jullie moet delen! Deze spinazie kip met cashewnoten, cashewnoten en ananas is ontzettend makkelijk om te maken, het staat al in 20 minuutjes op tafel. Door de kip lekker te kruiden, krijgt het gerecht …
Bij een verjaardag hoort een taartje. Maar wel het liefst één waar je geen buikpijn van krijgt natuurlijk. Dit keer heb ik gekozen voor paleo cupcakes: een heerlijk 1-persoons taartje! Ik heb er een leuke cupcake toren van gemaakt met twee klassieke smaken: chocola en vanille. Het was een groot succes en de cakejes vielen heel goed in de smaak …
Nog een heerlijk luxe ontbijtje of een super lekker toetje voor de feestdagen. Zelf vind ik de paleo clafoutis het lekkerste als deze warm is, maar ook koud is hij heerlijk. Je kunt alle verschillende onderdelen overigens heel goed van te voren klaarmaken zodat je ’s ochtends niet vroeg in de keuken hoeft te staan. De paleo peer clafoutis kun …
Bij Kerst hoort een feestelijk ontbijtje. Liever even geen eieren of smoothies, die eten we al genoeg. Wat dacht je van deze mini-kerststol? Ze zijn overheerlijk en perfect voor bij het kerstontbijt. Maar ze mogen natuurlijk ook als het geen Kerst is. 😉 Zo’n mini-kerststol is het allerlekkerst als die net uit de oven komt. Verwen jezelf met een flinke klodder roomboter of ghee erop. Maak …
Champignonsoep is en blijft één van mijn favoriete soepjes! Lekker snel klaar en vol van smaak. De soep is heerlijk romig, maar is wel zuivelvrij en vrij van granen en suiker. Helemaal paleo-proof dus. Tip: door portobello’s te gebruiken in plaats van kastanjechampignons krijgt de soep extra heerlijke bite. Zelf vind ik deze soep het allerlekkerste met zelfgemaakte kippenbouillon. Dat maakt het meteen …
