Paleo? Zo doe ik dat!
De Nationale Gezondheidsbeurs 2015 zit erop! Een evenement waar ik toch wel naartoe had geleefd de laatste maanden. Maar het was het allemaal waard, wat heb ik in die 4 dagen veel gezellige mensen ontmoet. Zo leuk om vele van jullie eens in het ‘echt’ te zien!! Al het werk wat ik doe, doe ik voornamelijk vanuit huis. In mijn eigen …
Slaap is heel belangrijk om gezond en fit te blijven, hoor je altijd. En dat is ook zo. Tijdens mijn opleiding leerde ik: je hoeft niets volgens een vast schema op gezette tijden te doen, behalve slapen. Eigenlijk heel logisch, want de mens heeft een soort ingebouwde klok die wordt beïnvloed door het zonlicht, zo was het in de oertijd …
Hoewel het gebruik van een pan op zich natuurlijk helemaal niet zo Paleo is (waarschijnlijk kwamen ze toen niet veel verder dan een vuurtje en een spit), is het behoorlijk veilig om te zeggen dat we nu vrijwel niet meer zonder pannen kunnen. Hoe bak je anders een biefstukje aan, roerbak je wat groenten, grill je sateetjes en maak je …
Eindelijk.. Het is zo ver!! Het EetPaleo Kookboek is er!!!!!! Zoals je wel ziet aan de hoeveelheid uitroeptekens ben ik er enorm enthousiast over: niet voor niets want het is iets waar ik ongeveer 1 jaar (!) aan heb gewerkt, al was het al langere tijd mijn droom om een eigen kookboek te maken. En nu.. nu is het er!! …
In mijn nieuwsbrief en op de facebook-pagina kondigde ik het al aan: ik zou afgelopen weekend naar Kopenhagen gaan! Bij het boeken van deze stedentrip twijfelde ik eerst nog tussen een paar verschillende steden: Porto, Lissabon of Kopenhagen. Allemaal mooie steden natuurlijk, die elk iets anders te bieden hebben. Eigenlijk wilde ik het warme weer wel even opzoeken, maarja, Kopenhagen …
Ontspannen.. Wat is dat ook-al-weer?? Klinkt het bekend? Misschien heb jij dan ook last van stress. Ja, stress, dat alom gebruikte woord met een enorm negatieve lading. Dat ene woord, wat zo veel invloed op onze levens heeft en waar maar moeilijk onderuit te komen is. Het is heel normaal geworden: even een uurtje (of 2) extra werken, een klusje …
Oké, de zomer is bijna over (of dat doet het weer vermoeden), maar ik wilde toch nog even mijn Paleo kampeertips met jullie delen! Deze zomer ging ik namelijk op vakantie naar het Zwarte Woud (Duitsland); een waar wandelparadijs. Ook mijn voeding houd ik op vakantie liefst zo Paleo mogelijk; deze manier van eten geeft me zó veel energie. Energie waar …
Kombucha, het steeds bekender wordende drankje. Ook ik heb het ontdekt en vind het echt heerlijk! Er zit echter 1 nadeel aan: het is best prijzig om telkens een flesje kombucha in de winkel te kopen, zeker wanneer je er een dagelijkse gewoonte van wilt maken om dit te drinken. Nouja, ‘wilt maken’, het is gewoon zo ontzettend lekker dat …
In april dit jaar legde ik mijn allereerste Stadsmoestuin aan, een ietwat uit de hand gelopen project. De laatste moestuin-update plaatste ik in mei, en in de tussentijd heeft de natuur niet stilgestaan en ikzelf ook niet! Zo haalde ik er wat nieuwe planten bij, legde ik op het balkon aan de andere kant van ons huis ook een klein …
Bacon. Het magische woord binnen (én buiten!) Paleo-land. Alles is lekkerder met bacon. En het is nog waar ook! Wat dacht je van chocola met bacon? Chocolate chip koekjes met bacon? Bacon jam? Of juist de wat beter bekende varianten: kip met bacon, gehaktbrood met bacon en vis met bacon. Of gewoon eieren met bacon. Stuk voor stuk heerlijk. Wie bacon heeft …
Nu, drie weken na het aanleggen van mijn eigen ‘stadsmoestuin’ is er al heel veel te zien! Dat wilde ik natuurlijk ook met jullie delen, dus pas op, hieronder ga je behoorlijk wat foto’s zien. Ben je benieuwd naar deel 1 waarin ik uitleg hoe ik dit allemaal aan heb gelegd? Dat lees je hier.
Al jarenlang droom ik van een mooi vrijstaand huisje met een grote tuin erbij waarin ik vooral veel groenten en fruit zou verbouwen om (bijna) volledig zelfvoorzienend te zijn. Voorlopig blijft dit bij een mooie droom, ik woon namelijk midden in de stad, in een appartement op de bovenste etage. (waar ik het overigens prima naar mijn zin heb!) Het …