Paleo? Zo doe ik dat!
Bacon. Het magische woord binnen (én buiten!) Paleo-land. Alles is lekkerder met bacon. En het is nog waar ook! Wat dacht je van chocola met bacon? Chocolate chip koekjes met bacon? Bacon jam? Of juist de wat beter bekende varianten: kip met bacon, gehaktbrood met bacon en vis met bacon. Of gewoon eieren met bacon. Stuk voor stuk heerlijk. Wie bacon heeft …
Nu, drie weken na het aanleggen van mijn eigen ‘stadsmoestuin’ is er al heel veel te zien! Dat wilde ik natuurlijk ook met jullie delen, dus pas op, hieronder ga je behoorlijk wat foto’s zien. Ben je benieuwd naar deel 1 waarin ik uitleg hoe ik dit allemaal aan heb gelegd? Dat lees je hier.
Al jarenlang droom ik van een mooi vrijstaand huisje met een grote tuin erbij waarin ik vooral veel groenten en fruit zou verbouwen om (bijna) volledig zelfvoorzienend te zijn. Voorlopig blijft dit bij een mooie droom, ik woon namelijk midden in de stad, in een appartement op de bovenste etage. (waar ik het overigens prima naar mijn zin heb!) Het …
Naar aanleiding van ‘mijn week in foto’s’ waarin ik een foto plaatste waarop ik Vibram Fivefingers droeg, kreeg ik daar wat vragen over. Daarom heb ik besloten jullie er iets meer over te vertellen! Dit zijn minimalistische schoenen, ook wel barefoot schoenen genoemd. Dat houdt in dat de zool van de schoen zeer flexibel en bovendien helemaal vlak is; geen …
Soms is het heel handig om een snack of kleine maaltijd bij je te hebben: wanneer je honger hebt, onderweg bent, of juist om aan je kinderen te geven. Daarom geef ik jullie hier wat tips en deel ik mijn favoriete Paleo snacks, hopelijk levert dit wat inspiratie op! Zelf neem ik deze dingen het liefst mee tijdens een lange …
Update: IENS is overgenomen door TheFork! Jullie zijn hier waarschijnlijk al enkele artikelen tegen gekomen over Paleo en uit eten gaan. Wie weet heb je zelfs restaurants aangedragen voor de lijst met Paleo-vriendelijke restaurants. (ik ben trouwens altijd op zoek naar restaurants waar je lekker Paleo kunt eten, dus als je er nog een weet hoor ik het graag) Deze lijst …
Paleo uit eten op vakantie waar je de taal niet spreekt: dat is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk! Hierboven zie je wat foto’s van de maaltijden die ik heb gegeten tijdens mijn vakantie in Kroatië; verse vis, heerlijk vlees, gegrilde groenten, ik heb er van genoten. Soms zaten er wat aardappels in mijn maaltijden en die passen niet voor iedereen …
Het is vakantietijd! Misschien zijn jullie alweer terug van een leuk reisje (zoals ik), of hebben jullie juist nog een vakantie tegoed. Hoe dan ook, het kan best lastig zijn om een gezonde maaltijd + snacks mee te nemen. Dat het vakantie is, betekent tenslotte niet dat je dan ineens niet meer gezond hoeft te eten: vakantie is juist de …
Het zal je niet zijn ontgaan. Amandelmeel is duur! In veel Paleo recepten voor traktaties en lekkernijen wordt gebruik gemaakt van dit dure goedje en voor je het weet is je boodschappenbudget verdubbeld. Hetzelfde geldt overigens ook voor notenpasta. Ik vind het zelf heerlijk! Het geeft een extra bite aan pannenkoekjes, je maakt er lekkere fudge mee, en is super …