Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Ontbijt”
Stel je voor dat je je dag kunt beginnen met een heerlijk romige chocolade thee die je de hele ochtend energie geeft. Klinkt goed toch? Zeker wanneer ik je er ook bij vertel dat deze romige thee helemaal suikervrij is. Is het koffie? Nee! Maar waarom drink ik dit dan en wat doet het precies? Nou, ik heb natuurlijk ook …
Paleo havermout? Dat kan toch helemaal niet? Nee, klopt! Maar dit superlekkere ontbijtje heeft een beetje dezelfde structuur als havermout, dus vandaar de naam. Want je kunt inderdaad ook heerlijk Paleo ontbijten, zonder granen. En dan is het nog steeds makkelijk, en snel, en vooral heel lekker. Dat is ideaal wanneer je daarna naar je werk gaat, of je de …
Paleo brood. Ik kan me niets wat tegenstrijdiger klinkt voor de geest halen. Het zijn twee woorden die helemaal niet bij elkaar passen. In de oertijd hadden ze geen brood: of het nu gemaakt was van Paleo ingrediënten of niet. In mijn vorige artikel legde ik al uit hoe je Paleo baksels het beste kunt benaderen. Maar ik ben er …
Een graanvrij paleo ontbijt wat gegarandeerd sneller klaar is dan een kom havermout. Na mijn vorige artikel ben ik je dat wel verschuldigd. Want wat eet je dan wél als ontbijt wanneer je geen granen eet? Het antwoord is simpel. Ik zou enorm veel recepten kunnen verzinnen, ik heb zelfs een kookboek met alleen maar Paleo ontbijtrecepten gemaakt. Maar ik wil …
Een pannenkoek. Zo simpel, maar oh zo lekker. Een gerecht wat letterlijk en figuurlijk in de Hollandse cultuur zit gebakken. Ook ik ben opgegroeid met pannenkoeken; ongeveer eens per maand werd er een heel grote stapel gebakken. Als ‘beleg’ ging er eigenlijk altijd een flinke laag poedersuiker op, maar later vond ik het lekkerder om er ook nog fruit bij …
Herinner je je deze heerlijke pitabroodjes nog? Ik maakte ze in de zomer van vorig jaar en ze waren echt een groot succes. Zelf vind ik ze heerlijk: je kunt ze écht vullen met wat je maar wilt en ze vullen ook behoorlijk goed. Dit recept had echter ook een keerzijde, bij veel mensen lukte het niet om ze zo …
Tijd voor een nieuw kijkje in mijn keuken! Ditmaal maakte ik eieren in een nest. Dit gerecht maak ik eigenlijk altijd als ik géén inspiratie heb, in verschillende varianten. In mijn kookboek zette ik mijn favoriete variant, maar deze komt zeker op nummer 2. Heel simpel eigenlijk: je bakt wat groenten en proteïnen naar keuze (in dit geval runderworst) en …
Hartige taarten kunnen echt heel lekker zijn; een mooie quiche bijvoorbeeld, en met de vullingen kun je eindeloos variëren. En natuurlijk kun je met een beetje creativiteit (of Google!) ook een lekkere Paleo taartbodem maken. Op dat punt aangekomen moet ik iets bekennen: ik vind een Paleo hartige taart met bodem (van amandelmeel) eigenlijk niet zo heel lekker. Van een …
Je zou het misschien niet verwachten, maar van geroosterde pompoen kun je een heerlijke, super flexibele wrap maken. Echt zo een die je gewoon mee kunt nemen in je lunchtrommel en zelfs na enkele uren nog steeds heel lekker is. Deze wrap scheurt niet en kan behoorlijk wat gewicht hebben. Je kunt er natuurlijk ook heel kleine rolletjes van maken met …
Dit kan ik echt eeuwig blijven herhalen: ik vind het zó leuk om met mijn handen te kunnen eten. Een paar jaar geleden was ik op vakantie in Sri Lanka en daar eten ze eigenlijk ook bijna alles met hun handen, er is zelfs een speciale techniek voor en ik kan je één ding wel zeggen: dat is best lastig …
Pannenkoeken eten, oh wat deed ik dat vroeger graag!! Ten eerste met mijn verjaardag, want dan mocht ik kiezen wat we gingen eten. Standaard was het antwoord ‘pannenkoeken’. Of nog liever poffertjes, maar we hadden niet zo’n pan dus dat ging niet. Maar ook als ik uit school kwam en het huis dan al zo lekker rook: de geur van …
In een vorig bericht legde ik uit hoe ik mijn smoothies net even iets gezonder maak. Deze smoothie voldoet daar ook helemaal aan! Lekker dik, maar ook propvol met groenten en fruit. Niet zomaar wat groenten en fruit maar juist die soorten met veel antioxidanten: bramen, bietjes, snijbiet.. Perfect wanneer je lijf wel even een boost kan gebruiken! Vergeet overigens …
