Team Eetpaleo 
Op zoek naar een frisse, snelle en voedzame maaltijd zonder gedoe? Deze paleo tonijnbootjes zijn precies wat je nodig hebt. Romige avocado, smeuïg ei en malse tonijn komen samen in knapperige slabladeren, afgemaakt met een zelfgemaakte mayonaise. Licht, smaakvol en perfect voor een gezonde lunch of zomerse avond Paleo tonijnbootjes Author: Team Eetpaleo Prep time: … Read more
Op zoek naar een dessert dat licht aanvoelt maar toch een echte traktatie is? Deze paleo aardbeienmousse is precies wat je nodig hebt Met de natuurlijke zoetheid van rijpe aardbeien, een vleugje honing en de luchtigheid van opgeklopt eiwit ontstaat een mousse die zacht, fris en heerlijk romig is. Perfect voor warme dagen, een gezellig … Read more
Zin in een gerecht dat snel op tafel staat maar barst van smaak? Dan zit je met deze paleo versie van Pad Krapow helemaal goed Dit Thaise streetfoodgerecht staat bekend om zijn krachtige combinatie van knoflook, chili en aromatische basilicum. Simpel, maar ongelooflijk smaakvol. In deze variant houden we het puur en voedzaam, zonder in … Read more
Zodra het aspergeseizoen begint, weet je: het is tijd voor een echte klassieker.Deze paleo versie van witte asperges op Vlaamse wijze brengt alles wat je verwacht van het originele gerecht, maar dan lichter en puur. Malse witte asperges, kruimelige eitjes en frisse peterselie worden samengebracht met een subtiele, zachte saus die het geheel mooi rond … Read more
Deze heerlijke paleo koekjes zijn perfect om te bakken rond PasenLicht krokant vanbuiten, zacht vanbinnen en subtiel zoet door de honing, precies wat je wilt bij een gezellige lentebrunch of paasontbijt. Met hun zachte smaak van vanille en amandel passen ze perfect bij een kopje koffie of thee, terwijl de simpele, pure ingrediënten ze ook … Read more
Deze paleo hachee met rode kool is een moderne, gezonde twist op een klassiek stoofgerecht. Door het vlees langzaam te laten garen zonder bloem of suiker ontstaat een rijke saus op natuurlijke wijze. In combinatie met licht zure rode kool is dit een volwaardige, paleo-proof maaltijd voor koude dagen. Paleo hachee met rode kool Author: … Read more
Een Caesar salad is een echte klassieker: romig, fris en hartig tegelijk. Met deze paleo versie geven we er een pure twist aan, zonder kaas, zonder croutons en zonder bewerkte sauzen, maar met alle smaak die je verwacht. Knapperige romaine sla vormt de basis, gecombineerd met een romige dressing op basis van olijfolie, eidooier, citroen … Read more
Zin in iets knapperigs, maar dan zonder aardappelen, frituur of ongezonde toevoegingen? Deze paleo groentenchips zijn het perfecte antwoord. Gemaakt van kleurrijke groenten zoals pastinaak, wortel, courgette en biet, en langzaam geroosterd in de oven tot ze heerlijk krokant zijn. Met een beetje olie, zeezout en eventueel wat kruiden maak je in no-time een snack … Read more
Soms wil je een maaltijd die verwarmt, vult en troost biedt, maar dan zonder vlees of zuivel. Dit gerecht bewijst dat je daarvoor niets hoeft te missen. Deze romige kokosgroenten met geroosterde bloemkool zijn volledig paleo-proof, plantaardig en vrij van zuivel, maar wel rijk aan smaak en textuur. De zachte kokosmelk zorgt voor een … Read more
Deze paleo hutspot is een pure en voedzame twist op de klassieke Nederlandse stamppot. Door aardappelen te vervangen door pastinaak blijft het gerecht licht en volledig paleo-proof, terwijl wortel en ui zorgen voor die vertrouwde hutspot-smaak. Het koken in kippenbouillon geeft extra diepte en maakt de hutspot heerlijk zacht en vol van smaak. Geserveerd met … Read more
Deze traybake is zo’n gerecht dat bewijst hoe lekker simpel kan zijn. Alles gaat op één bakplaat de oven in en komt er goudbruin, gekaramelliseerd en vol smaak weer uit. De combinatie van hartige spruiten, zoete aardappel, frisse tijm en een vleugje balsamico en honing maakt dit tot een echte favoriet. Gegrilde spruiten en zoete … Read more
Valentijnsdag hoeft niet ingewikkeld te zijn om bijzonder te voelen. Deze paleo aardbeien in pure chocolade bewijzen dat eenvoud juist heel verleidelijk kan zijn. Rijpe, zoete aardbeien worden omhuld met intense pure chocolade voor een traktatie die luxe smaakt, maar helemaal past binnen een paleo lifestyle. Perfect om te delen… of stiekem helemaal voor jezelf. … Read more
