Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Diner”
Oké, ik ben echt heel erg enthousiast over deze visburgers. Het was zomaar een experiment wat ontzettend goed lukte, dat moest ik dus met je delen! Ik wilde namelijk visburgers maken zonder eieren als bindmiddel, en ook zonder kokosmeel of zoiets. Waarom? Het leek me een leuke uitdaging, zo worden ze nog puurder. Naar mijn idee was dat namelijk min …
Ook in de zomer heb je natuurlijk van die dagen waarop je veel liever de slowcooker even aan zet, in plaats van dat je zelf urenlang in de keuken gaat staan. Ten minste, ik heb dat regelmatig! Daarom zorg ik altijd voor een voorraadje stoofvlees in de vriezer. Dat hoef ik alleen nog maar te ontdooien, en vervolgens maak ik …
Is het jou ook al opgevallen dat er steeds meer heerlijke Paleo-proof producten op de markt komen? Ik vind dit echt geweldig om te zien! Niet alle producten zou ik dagelijks eten, maar soms kom ik iets tegen waarvan ik denk ‘YES! Dit wil ik echt aan iedereen aanraden!’. Je raadt het al… Het gerecht van vandaag bevat zo’n product …
Is dat nu echt… Pasta?? Ja! Paleo Pasta om precies te zijn. Gaaf hé?? Als jij zo iemand bent die eigenlijk echt niet zonder pasta wil leven, dan is dit een geweldige oplossing. Pasta die écht naar pasta smaakt (echt waar!) maar dan zonder granen en helemaal Paleo-proof. Ik had zelf nooit gedacht dat dat überhaupt mogelijk was, maar het …
“Help! Mijn bottenbouillon wordt niet dik… Hoe krijg ik er zo veel gelatine in?” Deze vraag hoor ik héél vaak 😉 Want de beste bottenbouillon, is er eentje die zo dik als een pudding wordt wanneer deze volledig af is gekoeld. Die grote hoeveelheid gelatine die je in zo’n bouillon vindt bevat namelijk ontzettend veel bouwstoffen voor ons lichaam. Denk …
Mijn eerste recept met schapenvlees op de site! Maar dat heeft een goede reden: ik had voorheen geen flauw idee waar ik goed schapenvlees kon halen. En dus kocht ik het niet. Want ik had ook al rund en varken en natuurlijk vis en kip. Maar soms wil ik ook weleens iets anders, gewoon voor de afwisseling. Heb je überhaupt …
Ja, dit is eigenlijk gewoon een soort stamppotje met gehaktballen. Lekker Hollands 😉 Heel makkelijk te maken, redelijk snel klaar en je hebt er helemaal niet zo veel ingrediënten voor nodig. Ideaal voor een doordeweekse dag dus! Dit soort diners zijn hier in huis echt favoriet. We houden natuurlijk ook van lekkere wokschotels, romige en kruidige curry’s, salades en een …
Het is bijna Pasen! Ik liet je al zien hoe je voor het lekkerste gourmet-buffet kan zorgen, maar ik wilde je ook nog een lekker makkelijk maaltijd-idee geven. Misschien leuk voor Tweede Paasdag? Ik weet in ieder geval zeker dat je hier echt van zult smullen. De laatste tijd wordt me vaak gevraagd hoe het nu zit met varkensvlees. Varkensvlees is …
Ben je ook zo dol op het voorjaar? Voor mij begint dat eigenlijk zo rond Pasen. De vogeltjes fluiten alweer als ik wakker word, het is eerder licht buiten, de zon schijnt vaker en de frisse en lichte groenten beginnen weer in het seizoen te komen. Ik persoonlijk vier Pasen niet echt, maar voor een lekkere maaltijd ben ik altijd …
Weet je nog hoe gemakkelijk het was om een bakje instant noodles te maken wanneer je honger had? Op een snel soepje waar je alleen maar kokend water bij hoefde te doen? Ik denk dat we dat allemaal nog wel kennen. Zou het niet handig zijn als er ook een Paleo variant op was? Er wordt me echt vaak gevraagd …
Heb je weleens van een bloemkoolsteak gehoord? Ik kwam hem een tijdje terug tegen en het eerste wat in me opkwam was: “Mensen eten dit toch niet echt in plaats van vlees hé? Wat een onzin.” Uiteraard was dat wel een heel snel oordeel van mij, want bloemkool is super gezond. Hoewel het echt geen vleesvervanger is, is het wel …
Niet schrikken. In dit recept gebruik ik rundertong! En ja, zo’n tong ziet er echt uit als een tong, maar dan heel erg groot. Ik bestelde ‘m online (van een grasgevoerde koe natuurlijk) omdat ik had gehoord dat dit echt heel erg lekker vlees is. Let op: Mocht je het idee van een rundertong je he-le-maal niet aanstaan, dan kun je ook …
