Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Diner”
Vele van jullie hebben misschien al vakantie, maar toch wil ik graag een makkelijk lunchgerecht met jullie delen wat je ook heel goed mee naar je werk kunt nemen: mini gehaktbroodjes. Zelf at ik altijd heel vaak eieren; als ontbijt, maar soms ook als lunch op mijn werk. Niks mis mee; het is makkelijk, gezond en -niet geheel onbelangrijk- ook …
Een overheerlijke paleo lasagne gemaakt met plakken courgette. Deze paleo lasagne zit bomvol groenten en is volledig vrij van gluten, granen, zuivel en geraffineerde suikers. Met de vulling kun je eindeloos variëren, zoals met spekjes in plaats van gehakt. Of wat dacht je van stukjes wortel of pompoen door de saus? Doe vooral wat jij lekker vindt! In plaats van …
Wist je dat je pesto heel makkelijk zelf kunt maken? Met verse basilicum, pijnboompitten, knoflook en olijfolie maak je echt een fantastische zelfgemaakte pesto. Want ja, ook pesto zonder kaas is erg lekker. Op die manier maak je de pesto namelijk paleo proof: vrij van zuivel, granen en geraffineerde suikers. Je kunt dan gewoon blijven genieten van heerlijke pesto, ook als je last …
Ik hou van smakelijke, gezonde maar vooral ook snelle gerechten. Gevulde portobello met gehakt, tomaat en bacon is daar een perfect voorbeeld van. Het is snel gemaakt, vol van smaak en het ziet er nog leuk uit ook! Leuk om te serveren bij een etentje, maar het kan ook prima op een drukke doordeweekse dag. Een Paleo leefstijl kost namelijk wat …
Gevulde avocado, dat is echt zo lekker! Het is ontzettend makkelijk om te maken en het effect is erg leuk om de schil van de avocado als kommetjes te gebruiken. Scheelt meteen een beetje afwas. De combinatie van avocado, garnalen, augurk en mayonaise is echt een klassieker. Romig, fris en zacht van smaak. Ik deed er nog een beetje citroensap, zout, …
Vandaag hebben wij deze heerlijke sla bootjes gegeten bij de lunch. Het is jonge romanasla gevuld met tonijnsalade, een kruidige gehaktvulling en eiersalade. Ik vind sla bootjes altijd zó feestelijk staan! Leuk als je visite hebt of gewoon voor een heerlijk zondagse lunch! Sla bootjes zijn een ideale vervanger voor brood of crackers. Lekker licht en helemaal paleo-proof. Vrij van …
Deze gevulde aubergine is ontzettend makkelijk om te maken. Helemaal vrij van granen, zuivel en geraffineerde suikers, maar wel vol van smaak. Het grote voordeel van dit gerecht is dat je meteen een extra portie groenten binnenkrijgt. In tien minuutjes heb je het al voorbereid, daarna doet de oven het werk. Ideaal voor een doordeweekse dag, maar ook heerlijk bij een uitgebreid …
Deze chinese kool frittata is net als hartige taart een heerlijk veelzijdig gerecht waarmee je eindeloos kunt variëren. Heel makkelijk om te maken en snel klaar. Ideaal als lunch of avondeten als je weinig tijd hebt! Een frittata is een gerecht uit Italië en is eigenlijk een kruising tussen een omelet en pannenkoek. De basis van een frittata is ei, maar de …
Makkelijke en snelle recepten, daar hou ik van. Het liefst moet ik er ook eindeloos mee kunnen variëren, zodat het nooit gaat vervelen. Ik kan je zeggen: deze preikoek voldoet aan alle criteria! Het is snel klaar, heel makkelijk om te maken en je kan er alle kanten mee op. Doe er gerust andere groenten door, zoals bijvoorbeeld courgette, fijngesneden …
Een paleo meatza is een paleo pizza met een bodem van gehakt. Op die manier is de pizza vrij van granen en is deze koolhydraatarm en juist eiwitrijk. Het maken van de bodem is ontzettend makkelijk. Je hoeft het gehakt alleen maar te kruiden, uit te rollen en voor 5 minuten af te bakken. Makkelijker dan echt pizzadeeg! Wees lekker creatief met …
