Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Na een nachtschadevrije ketchup kon een recept voor een nachtschadevrije rode (!) pastasaus natuurlijk niet ontbreken! En dat was eigenlijk helemaal niet moeilijk om te doen. Ik nam de ketchup als basis en tweakte hier en daar het recept om tot een heerlijke pastasaus te komen die ook nog eens super vol van smaak is. Een kind kan de was …
Ziet dit er lekker uit, of ziet dit er lekker uit? Juist. Dat dacht ik ook! Een echt Paleo verwenontbijtje is dit. Lekker smeuïge cake, een frisse, fruitige smaak en het verwarmende van vanille en amandelen. Zo’n gerecht waar je echt eventjes voor moet gaan zitten om het op te eten, om te kunnen genieten van iedere hap. Inspiratie Toen …
Heb je weleens verse langoustines gegeten? Dit recept was mijn allereerste keer! En ik kan je vast vertellen dat dit zeker niet de laatste keer geweest zal zijn 😀 Ze zijn namelijk su-per-lekker. Oja, en makkelijk te bereiden. Veel makkelijker dan ik had gedacht. Soms krijg je in een restaurant weleens een langoustine als garnering. Heb je dat weleens gehad? …
Daar ging ik dan, op de boot vanuit Den Oever de Waddenzee op. Garnalen vissen. Wat moet je je daar nu bij voorstellen? Ik had van tevoren geen flauw idee. Dat ik echter helemaal geïnspireerd van boord zou komen had ik nooit gedacht. Wat is het leuk om te zien hoe je eten wordt gevangen, je vervolgens leert hoe je …
Ondertussen heb je denk ik wel door dat ik dol ben op mijn slowcooker 😉 Zo had ik voor vandaag lekkere riblappen ontdooid zonder echt bedacht te hebben wat ik er mee zou gaan maken. In veel gevallen doe ik er dan gewoon wat stoofkruiden bij en dan komt het ook wel goed. Maar vandaag had ik gewoon weer eens zin …
Oké, dit wil je écht maken. Geen tijd? Onzin. Gewoon doen. Na afloop zul je me dankbaar zijn. Knapperig, zoet, smeuïg en toch verfrissend dankzij het heerlijke sausje. Wie had ooit gedacht dat zoete aardappels nóg lekkerder zouden kunnen zijn? Ik in ieder geval niet. Het idee van ‘smashed potatoes’ sprak me zo enorm aan dat ik me af begon …
Wist je dat je chufa’s ook in smoothies kunt gebruiken? Ik kreeg laatst een proefverpakking gepelde chufa’s (altijd fijn, ook al heb ik ze gewoon op voorraad liggen ;-)) en daar stond zo’n klein receptje op. Daar is echt wel over nagedacht, want zo weet je tenminste wat je met een ingrediënt moet doen als je het krijgt. Extra leuk wanneer …
Meestal maak ik gewoon even snel een maaltijd wanneer ik honger heb. Hop alles in de pan, roeren maar en klaar. Zo simpel kan Paleo eten tenslotte zijn! Maar soms lukt zo’n maaltijd wel zodanig goed, dat ik ‘m heel snel op de foto zet voor ik ga eten. Je raadt het al; deze Ethiopische gehaktschotel is er zo een! Kruiden, …
Mjam, wat zijn deze wraps lekker! Tenminste, ik ben dol op kokos, dus Paleo wraps gaan er bij mij altijd wel in. Mijn vriend en ik nemen deze regelmatig (gevuld en wel) mee op vakantie, zodat we onderweg een makkelijke maaltijd hebben. Meestal stoppen we dan ergens in Duitsland, op een punt waarop het toch al een beetje heuvelachtig begint …
Ah, draadjesvlees. Als ik iets lekker vind is dat het wel! Ik ben dol op de structuur, de smaken waar je het mee kunt combineren (echt heel veel mogelijkheden) en het gemak. Je kunt het namelijk gewoon in de slowcooker stoppen en lekker veel in één keer maken. Op die manier kun je er een paar dagen van eten. Het …
Oké, ik ben echt heel erg enthousiast over deze visburgers. Het was zomaar een experiment wat ontzettend goed lukte, dat moest ik dus met je delen! Ik wilde namelijk visburgers maken zonder eieren als bindmiddel, en ook zonder kokosmeel of zoiets. Waarom? Het leek me een leuke uitdaging, zo worden ze nog puurder. Naar mijn idee was dat namelijk min …
Sinds ik in Austin bij Dai Due ben gaan eten, heb ik het regelmatig over dit overheerlijke ontbijt. De Deli Hash, mét bietenketchup. Eenmaal thuis moest ik dat natuurlijk namaken en ik durf te zeggen…. dat mijn variant nog wel wat lekkerder is geworden dan het origineel. Oké, ik heb natuurlijk geen luxe huisgerookte vleessoorten tot mijn beschikking, maar ik …