Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Mmm, heerlijke knapperige Uien Bhaji’s, oftewel: uienkoekjes. Indiaas comfort food! Misschien heb je ze zelfs weleens gegeten in een restaurant? In principe worden deze bhaji’s gemaakt met kikkererwtenmeel (waarom dat niet Paleo is lees je hier), dus was het voor mij een heel leuke uitdaging om ze helemaal Paleo te maken. Of dat gelukt is? Jazeker!! Weleens uien met de spiraalsnijder …
Wat is er nu lekkerder dan een kop heerlijk romige kippensoep op een koude herfstdag? Niet veel, toch? Ok, chocolademelk misschien 😉 Maar dat is natuurlijk geen echte maaltijd. Dit recept ontstond eigenlijk bij toeval. Ik had nog behoorlijk wat kip in de vriezer, het was koud buiten. Bovendien hadden we niet zo veel groenten meer in huis, voornamelijk wortel …
Ik moet toegeven dat ik nu toch wel echt in Sinterklaas-modus aan het komen ben hoor! Normaal heb ik er niet zo veel mee (Kerst vind ik leuker!) maar toch heeft het wel wat. Vooral omdat Sinterklaas voor mij dé ultieme gelegenheid is om lekker los te gaan in de keuken 😉 Ik bedoel maar, welk feest is nu leuker …
Een tijdje terug zag ik ineens dat Femke van Femke’s Foodies een geweldig recept voor Taai Taai had geplaatst. Gelukkig (een geluk bij een ongeluk) had ik net een griepje te pakken en was ik een beetje aan het bankhangen. Bij het zien van het recept werd ik vrijwel direct geactiveerd; ik MOEST dat uit gaan proberen want oh wat …
Eén van de dingen die ik heel, heel erg lang heb gemist toen ik Paleo ging eten was kaas. Maarja, met een intolerantie voor melkproducten (caseïne en lactose) was het natuurlijk niet zo’n goed idee om het wel te eten. En dat voelde ik dan ook meteen wanneer ik toch weer eens een plak kaas op had, omdat ik het …
Misschien heb je het al langs zien komen, maar ik ben echt heel erg fan van de InstantPot! Mijn kookboek Paleo Slowcooker maakte ik met behulp van een ‘echte’ slowcooker én met de InstantPot (meer daarover lees je hier), en ik gebruik beide apparaten eigenlijk evenveel. Alhoewel, misschien gebruik ik de InstantPot wel het vaakst! InstantPot, wat is dat?? De …
Wist je dat zoete aardappels nóg lekkerder worden wanneer je ze eerst langzaam roostert in de oven, en vervolgens vult met spek, een ei en wat verse kruiden? Nee? Neem het maar van mij aan en probeer dit eens 😉 Ikzelf kan een zoete aardappel namelijk echt wel waarderen. Lekker smeuïg, zoet van smaak, maar ook heel geschikt voor hartige …
Heb jij de Paleo Ketchup al uitgeprobeerd? Ik heb hier zó veel leuke reacties op gehad. En ja, het is dan ook echt een heel erg lekker saus 😀 Laatst zette mijn moeder me een flinke salade voor mijn neus toen ik daar bleef eten, mét pulled pork uit de slowcooker. Ze vertelde dat ze nog zelfgemaakte barbecuesaus over had, …
Is er een leven zonder boterham met (pinda)kaas, zonder pistoletje gezond? Ja, natuurlijk wel! Vaak krijg ik te horen dat mensen hun gewone boterhammen missen wanneer ze Paleo gaan eten. Begrijpelijk, want die lekker belegde bammetjes zijn voor veel mensen een soort rustmoment in hun dag. Even genieten van een welverdiende maaltijd. Die boterham is dus niet gewoon een boterham, maar …
In het pompoenseizoen kan ik eigenlijk niet anders dan volop experimenteren met deze heerlijke groente. Echt, ik houd er van! En aangezien me heel regelmatig wordt gevraagd naar Paleo brood recepten, bedacht ik dat het leuk zou zijn om een Paleo pompoenbrood te maken. Nou, dat lukte 😀 Het broodje ziet er een beetje rustiek uit, maar mag er absoluut …
Bij het maken van dit recept ben ik 100% geïnspireerd door Allerhande. Jep, dat blad neem ik elke maand trouw mee. Ik zou zeggen dat het mijn favoriete tijdschrift is, maaaarrrr, ik ben natuurlijk vooral fan van Paleo Magazine 😉 (nu we het er toch over hebben, heb jij al een abonnement??) Dit keer stonden er dus Bloemkool Macadamia Burgers in …
Het idee voor deze koekjes had ik al een tijdje op mijn lijstje staan. Uiteraard bedacht ik ze pas ná mijn nieuwe boek Paleo Traktaties naar de drukker was gegaan (anders waren ze daar zeker in terecht gekomen) maar dat mag de pret niet drukken. Deze koekjes zijn su-per lekker én je vindt ze gewoon hier op de website. Ook leuk …
