Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Eigenlijk had ik mezelf voorgenomen op zondag helemaal niet te werken, 0% werk, 100% ontspanning. Maar -niet geheel onverwachts- dat is me toch echt niet gelukt! Voor ik het wist was ik mailtjes aan het beantwoorden, wat nieuwe producten toe aan het voegen op de site en toen ik dan eindelijk even op de bank plofte pakte ik mijn telefoon …
Lekkere stoere spiezen met een verfijnde smaak. De afgelopen week bedacht ik me ineens dat het al heel lang geleden was dat ik thuis biefstuk had gegeten. Mijn vriend vond het natuurlijk helemaal niet erg dat ik daar over begon 😉 Hij lust wel een biefstukje op zijn tijd: met plezier zelfs. Helaas zijn de biefstukken die je in de …
We zitten nog steeds middenin het pompoenen-seizoen en daar heb ik met dit recept voor gevulde pompoen weer eens heerlijk gebruik van gemaakt. Ik ben namelijk -nog steeds- dol op deze groente! Hoewel ik dit gerecht eigenlijk onder de serie ‘Dagelijkse kost’ wilde scharen, bedacht ik me dat de gemiddelde werkende mens waarschijnlijk niet de tijd heeft/neemt om op een doordeweekse …
Het is even geleden, maar het is eindelijk gelukt om een heel erg lekkere paleo worteltaart te maken. Althans, dat vind ik 😉 In het verleden probeerde ik zo af en toe een worteltaart te maken, maar dat lukte me nooit helemaal. Ten eerste gebruikte ik altijd amandelmeel en daardoor werd mijn taart niet alleen erg zwaar, maar ook iets minder …
Tijd voor een nieuw kijkje in mijn keuken! Ditmaal maakte ik eieren in een nest. Dit gerecht maak ik eigenlijk altijd als ik géén inspiratie heb, in verschillende varianten. In mijn kookboek zette ik mijn favoriete variant, maar deze komt zeker op nummer 2. Heel simpel eigenlijk: je bakt wat groenten en proteïnen naar keuze (in dit geval runderworst) en …
Soms krijg ik wel eens een vraag van iemand: leuk Marinka, al die recepten. Maar eet je nu echt elke dag zo uitgebreid?? Nou.. Nee! Als ik het recept heb gemaakt eet ik het daarna natuurlijk ook op, maar verder is het niet zo dat ik elke dag uren en uren in de keuken sta. Ook ik heb daar geen …
Hartige taarten kunnen echt heel lekker zijn; een mooie quiche bijvoorbeeld, en met de vullingen kun je eindeloos variëren. En natuurlijk kun je met een beetje creativiteit (of Google!) ook een lekkere Paleo taartbodem maken. Op dat punt aangekomen moet ik iets bekennen: ik vind een Paleo hartige taart met bodem (van amandelmeel) eigenlijk niet zo heel lekker. Van een …
Voor het eerst in 3 maanden heb ik weer een beetje het idee dat ik tot rust aan het komen ben, eindelijk! Sinds mijn kookboek uit is gekomen is mijn leven in een enorme stroomversnelling terecht gekomen. Een hele leuke stroomversnelling, dat zeker wel! Ik kan soms nog steeds niet geloven wat er allemaal is gebeurd! Mijn kookboek ligt in …
Vroeger bakte ik nog wel eens ‘echte’ oliebollen, voor ik erachter kwam dat ik zeker niet tegen gluten (of andere granen) kon. Toch vond ik oliebollen bakken altijd erg leuk om te doen, bijna therapeutisch zelfs. Ik herinnerde me ineens dat Astrid (voormalig eigenaresse van Oerkracht) me eens had verteld dat zij een recept voor Paleo oliebollen had gemaakt. Dat wilde …
Het was 22 december en het was tijd om De Kerstboodschappen in huis te halen. Dat schrijf ik niet voor niets met hoofdletters want het is echt een hele onderneming, elk jaar weer. Eigenlijk vind ik het zelfs wel leuk om te doen! Dus daar ging ik, eerst op de fiets naar de biologische slager, de toko en vervolgens naar …
Bij Kerst horen naar mijn idee ook wel koekjes! Dus daarom probeerde ik een lekkere Paleo variant te maken. Verantwoord snoepen is tenslotte ook wel eens lekker. Bij het maken van dit recept had ik eigenlijk iets compleet anders in gedachten, maar het deeg lukte niet zoals de bedoeling was en wat doe je dan.. Juist! Je voegt cacao toe. …
Je knippert met je ogen en voor je het weet is het alweer Kerst! De afgelopen week heb ik het lekker rustig aan gedaan, of nouja.. Het huis ietwat verbouwd, een kitten geadopteerd.. Ik heb gewoon niet zo veel nieuwe recepten gekookt. Laten we het daar op houden 😉 Waarom? Omdat de Kerstdagen eraan komen! En laat ik nu net …
