Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Dit kan ik echt eeuwig blijven herhalen: ik vind het zó leuk om met mijn handen te kunnen eten. Een paar jaar geleden was ik op vakantie in Sri Lanka en daar eten ze eigenlijk ook bijna alles met hun handen, er is zelfs een speciale techniek voor en ik kan je één ding wel zeggen: dat is best lastig …
Toen ik een soortgelijk recept online vond, wist ik één ding zeker: dit moest en zou ik ook maken. Want tsja.. Paleo Snickers!! Uiteindelijk heb ik het originele recept natuurlijk weer zodanig aangepast dat er niet heel veel meer van over is gebleven, maar ik had ook niet anders van mezelf verwacht. Als recepten-maakster ben ik namelijk ontzettend slecht in …
Het is alweer bijna Sinterklaas! Tijd voor cadeautjes van de goedheiligman en vooral véél snoeperijen. Of tenminste, dat is de traditie… Of we die moeten behouden daar ben ik niet al te zeker van, maar ik weet wél zeker dat je die zoete Sinterklaas-snoep prima kunt vervangen voor een gezondere variant. Zoals dit Paleo Gevuld Speculaas bijvoorbeeld! Lekker smeuïg, vol …
Stel.. Je wilt een lekker soepje maken maar je hebt geen bouillon in huis en ook geen zin om 12 uur te wachten tot je bottenbouillon getrokken is. Best jammer is dat! Want je zal maar net zin hebben in soep. Toch hoeft dat helemaal geen probleem te zijn! Want wist je dat je in een half uurtje al een …
Brownies! Met koffie erin. Ja, deze zijn echt heel erg lekker! Dus wil je eens een keer verantwoord snoepen, dan zijn deze brownies zeker geschikt! En dan zal ik ook meteen iets opbiechten: ik heb er maar ééntje zelf opgegeten! (WAT?? Maar ÉÉN?) Dat was een tijdje terug echt ondenkbaar.. Dan nam ik er na het fotograferen eentje (die lag toch …
De serie OERhollands loopt alweer op zijn einde.. Ahhhh, ja inderdaad, jammer! Maar volgens mij zijn de meeste écht Hollandse klassiekers nu wel terug te vinden op de site. Ik heb overigens nog nooit een “echt” frietje met stoofvlees op. Jij wel? Als ik friet at, dan gewoon met mayo. Of curry. Of allebei. Maar dat is alweer een tijdje …
Stond ik pasgeleden lekker te neuzen bij de BioPlanet in België (serieus een van mijn favoriete winkels), kwam ik ineens deze paarse zoete aardappels tegen! Daar was ik al tijden naar op zoek, maar helaas zijn ze niet altijd even gemakkelijk te vinden. In België dus wel! De juffrouw bij de kassa lachte om de enorme hoeveelheid spaghettipompoenen die ik …
Qua groenten ben ik eigenlijk echt fan van het najaar: pompoenen, boerenkool… Heerlijk! Standaard staan pompoen en boerenkool dan ook op mijn wekelijkse boodschappenlijst. Al probeer ik op dit moment ook palmkool te kweken in mijn groentetuintje, maar dat schiet nog niet echt op. Daar hebben eerst wat rupsen van genoten zal ik maar zeggen..
In de serie OERhollands is dit ook meteen het makkelijkste gerecht. Appelmoes. Zelf ben ik niet in zo’n appelmoes-cultuur opgegroeid, maar ik moet eerlijk toegeven dat áls ik als kind in een restaurant frietjes met appelmoes kon krijgen, ik dat ook echt wel lekker vond. Ik kan me zo voorstellen dat er een heleboel kleine (en grote) kinderen zijn die …
Ik kan er niets aan doen, maar dit OERhollandse recept staat bij mij toch echt met stip op één! Wat is bitterkoekjespudding toch lekker zeg. Deze Paleo variant vind ik zoals zo vaak nog lekkerder dan het ‘origineel’ (technisch gezien is Paleo natuurlijk véél origineler, maar dat is weer een ander verhaal). Als kind was ik met een vriendinnetje op visite …
Vandaag ga ik even wat meer vertellen over worst. Ik kreeg bij een ander recept een opmerking dat ‘de worst er niet aantrekkelijk uit ziet’ op de foto. Ja, dat klopt inderdaad. En dat heeft een reden. Dezelfde reden waarom de worst op de foto hierboven er niet zo lekker uitziet: een beetje rimpelig, oud zelfs, een soort oma-worstje. Ik begrijp …
Wat was het lang geleden dat ik zuurkoolstamp at zeg! Minstens 5 jaar, als het niet langer is. Nu werd het dus wel eens tijd om van dit OERhollandse gerecht een Paleo variant te maken en dat was lang niet zo moeilijk. Het geheim van een lekkere Paleo stamppot basis zit hem in de vervanger van de aardappelen; ikzelf gebruik het …
