Gevulde eieren met bacon

Gevulde eieren met bacon

Als er iets is wat ik heel erg lekker vind dan zijn het wel gevulde eieren. Jij ook? Cool! Gevulde eieren zijn super makkelijk te maken en ook een gezonde variant zet je echt zo op tafel; kwestie van de mayonaise zelf maken met olijfolie en dat is de enige extra stap die je hoeft te doen. Deze eitjes maakte …

Kokosmakroontjes Pasen

Kokosmakroontjes met paaseieren

Het is bijna Pasen! Eén van de verzoekjes die ik kreeg in de categorie Paasrecepten was: gezonde koekjes die je met de kinderen kunt bakken. Natuurlijk heb ik al een paar koekjesrecepten op mijn site staan, en nog veel meer in mijn boek Paleo Traktaties, maar ik vond het toch een leuke uitdaging. Deze keer waagde ik me aan kokosmakroontjes, …

Ombre Cake met Chocolade, Vanille en Frambozen

Ombre Cake met Chocolade, Vanille en Frambozen

Het is weer bijna Valentijnsdag! 14 Februari, tijd voor een beetje romantiek. Nouja, als ik heel eerlijk ben heb ik deze dag nog nooit echt gevierd. Voral omdat ik vind dat er geen speciale dag hoeft te zijn om je geliefde eens in het zonnetje te zetten en échte aandacht aan elkaar te besteden. Maar ik vind het wel een …

Carrot Cake Balletjes

De lekkerste snackballetjes die ik in tijden heb gemaakt – maar wat wil je ook, als iets naar Carrot Cake smaakt is het toch altijd goed? Deze smeuïge paleo snacks zijn gemaakt met slechts 7 ingrediënten die je misschien zelfs al in huis hebt. Frisse wortels, zachte Medjool dadels en natuurlijk knapperige noten en zaden. Het laagje geraspte kokos maakt …

Paleo Post-Workout Shake met Collageen

Paleo Sportvoeding & Post-Workout Shake met Collageen

Wat kun je het beste eten na het sporten? Op de een of andere manier is het voor veel mensen lastig om ‘de perfecte sportvoeding’ te bepalen. Want ja, je laat je lichaam ineens een stukje harder werken dus dan zul je ook anders moeten gaan eten. Toch? Niet helemaal. Je laat je lichaam weliswaar wat harder werken door te …

Amandel Chai Latté met rozenknopjes

Amandel Chai Latté met rozenknopjes

Zin in een lekker verwarmend drankje? Probeer dan zeker deze chai latté met amandelmelk eens! Een vraag die ik zo vaak krijg is wat je als ‘melk’ kunt gebruiken in de koffie of in een chai latté. Amandelmelk werkt daarvoor echt verrassend goed. Kokosmelk kan natuurlijk ook, maar dan gaat je drankje al snel een beetje naar kokos smaken. Amandelmelk …

Pecan Salted Caramel Rotsjes

Pecan Salted Caramel Rotsjes

Knapperige pecannoten, salted caramel en een heerlijke chocolade coating. Een droom die uitkomt voor een chocoladeliefhebber! Ik weet eigenlijk niet meer hoe ik op het idee kwam om deze te maken, maar ik weet wel dat de zak pecannoten die ik in de kast had staan mijn naam telkens riep. Soms heb je dat weleens. Mijn ingrediënten heb ik allemaal …

Zalmbites met Chilisaus

Zalmbites met Chilisaus

De kerstborrels, eindejaarsbijeenkomsten en heerlijk avondjes komen er weer aan. Ikzelf zit op dit moment dit bericht te typen met kaarsjes aan en een lekkere verwarmende kop thee. Heerlijk! Ik kijk altijd zo uit naar die gezellige tijd rondom de feestdagen. November en december mogen van mij wel wat langer duren (en daarna snel door naar het voorjaar!). Het is …

Appel-rozijnenbrood

Rozijnenbrood met Appel

Zoek je nog naar een lekker Paleo-proof broodje wat je dit jaar met de feestdagen op tafel kunt zetten? Dan heb je ‘m bij deze gevonden! Dit appel-rozijnenbrood maakte ik speciaal voor de Kerst special van Paleo Magazine (heb jij ‘m al?? Ik ben er zo trots op!). Omdat ik weet dat mijn lezers het superleuk vinden om te bakken …

Maple Amandel Shake

Maple Amandel Shake

Heb je weleens Maple Water geprobeerd? Ik ben er he-le-maal dol op! Heerlijk om gewoon zo te drinken, ijskoud, rechtstreeks uit de koelkast. Ik neem het graag mee tijdens een lange wandeltocht (perfect voor dat momentje waarop je denkt ‘zijn we er al…?’) maar ik vind het ook erg lekker om na een zware training te drinken. Het smaakt een …

Chocolate Chip Proteïnerepen

Chocolate Chip Proteïnerepen

Het ideale tussendoortje? Een proteïnereep. Ik ben er dol op! Het is alleen wel een beetje lastig om aan een goede proteïnereep te komen. Vaak zijn ze erg zoet, of behoorlijk duur, of ze vullen totaal niet, of ze bevatten geen complete proteïnebron. De enige repen die ik (tot nu toe) écht goed vind zijn die van Primal Kitchen en SENS. …

Chikko Not Latté

Cichorei Latté

Jarenlang weigerde ik het om koffie te drinken, ik was er min of meer van overtuigd dat cafeïne en ik echt niet goed samen zouden gaan. Tot ik Bulletproof koffie ontdekte… Tsja, dat was echt wel heel erg lekker (de geur van koffie had me al jarenlang aangesproken) en ik had eigenlijk helemaal geen last van een hyper gevoel na …