Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Vis”
Heb je dat ook weleens, dat je de maaltijden die je het vaakst eet ineens een beetje beu bent? Dat je gewoon eens iets anders wilt, maar dat moet dan natuurlijk niet te veel moeite kosten. Want urenlang in de keuken staan om bijvoorbeeld een lunch te maken is natuurlijk ook niet de bedoeling. Door simpelweg een aantal ingrediënten van …
Maak jij weleens zelf een curry? Of eentje met vis, zoals deze zalmcurry? Hoe lekker het ook is, zo’n gerecht klinkt al snel exotisch, lastig en iets waar je heel veel ingrediënten voor in huis moet halen (en waar haal je die ingrediënten eigenlijk??). Je voelt het al aankomen… Ik ga je vandaag vertellen dat het maken van zo’n curry helemaal …
Dit vind ik een van de allerlekkerste recepten die ik tot nu toe heb gemaakt. Eerlijk waar. Met het oppakken van het Paleo voedingspatroon (alweer 6 jaar geleden voor mij) begon ook mijn zoektocht naar dé Paleo Pizza. Want wat is dat lastig zeg. Een pizzabodem maken zonder granen, eentje waar ik géén buikpijn van krijg. Ik dacht eigenlijk dat …
Een snelle lunchsalade die ook nog eens heel erg lekker is: dat is deze tonijnsalade! Wanneer ik langere tijd onderweg ben en een maaltijd mee wil nemen, zorg ik dat het vooral een makkelijke maaltijd is. Liefst een salade dus! Deze tonijnsalade voldoet eigenlijk aan alle eisen. Je zou het bijna geen recept kunnen noemen, zó simpel is het. Het …
Het is lente! De allereerste ‘rokjesdag’ van het jaar is geweest (joepie!) en het lekkere weer houdt nog wel even aan. Althans, dat hoop ik. Wat me echter ook opvalt is dat iedereen massaal op dieet is gegaan. Want ja, het is lente en dat betekent dat de zomer ook in razend tempo dichterbij komt. Gelukkig is een dieet helemaal …
Het was 22 december en het was tijd om De Kerstboodschappen in huis te halen. Dat schrijf ik niet voor niets met hoofdletters want het is echt een hele onderneming, elk jaar weer. Eigenlijk vind ik het zelfs wel leuk om te doen! Dus daar ging ik, eerst op de fiets naar de biologische slager, de toko en vervolgens naar …
Een salade die binnen 15 minuten klaar is, heel gezond, lekker én ook nog eens echt Hollands is. Deze bietensalade met zure haring past he-le-maal in ons thema dit najaar: OERhollands. Gewone Hollandse pot, maar dan Paleo. En minstens net zo lekker. Zal ik jullie eens iets verklappen? Ik koop wel eens van die gekookte, vacuüm verpakte rode bietjes. Niet …
Naar aanleiding van de 2-ingrediënten-pizza van Marjolijn (Oerspronkelijk) bedacht ik dat ik van deze bodem ook wel eens wraps zou kunnen maken. Voor ik het wist was ik Marjolijn al aan het whatsappen, iets in de trant van ‘ik ga nu wraps maken van jouw pizzabodem!’ (ja, dat soort kookberichten sturen wij elkaar, en we vinden het nog leuk ook). …
Afgelopen week werd ik geïnterviewd voor Cashew magazine, een tijdschrift speciaal voor mensen met een stads(moes)tuin. Superleuk natuurlijk, en wat was ik zenuwachtig.. Het gesprek was erg gezellig en er zijn ook behoorlijk wat foto’s genomen van mij en mijn stadsmoestuintje op het dakterras. In augustus kom ik als het goed is in het tijdschrift te staan, nog even afwachten …
Wanneer je net als ik dol bent op garnaaltjes en avocado’s, zul je dit lunchgerecht zeker kunnen waarderen! In plaats van mayonaise gebruik ik avocado om deze garnalensalade lekker romig te maken; zo krijg je naast vetten ook een stuk meer voedingsstoffen binnen. Door de zaadjes uit de komkommer te schrapen krijg je heel mooie bootjes om de garnalensalade in …
Ook tijdens je lunch is het heel belangrijk om voldoende groenten, aminozuren (eiwitten) en essentiële vetten binnen te krijgen. Deze lunch biedt je dat allemaal en is bovendien heel makkelijk om te maken. Het is een kwestie van de asperges roosteren in de oven, en er dan de gerookte zalm bij doen. Ik blijf erbij: gezond eten hoeft echt niet …
Ik denk dat mijn zomerstemming echt onbreekbaar is. Zelfs met druilerig, regenachtig weer, of wanneer het met bakken uit de lucht komt. De kruidenplantjes op de vensterbank verraden mijn stemming, net als de vrolijke, zomerse gerechten die ik steeds vaker op tafel zet. Zoals deze courgette salade met garnalen en muntdressing! Je maakt deze salade heel gemakkelijk met slierten van courgette …
