Courgettenoodles met pistachenotenpesto

Courgettenoodles met pistachenotenpesto

Sinds ik een Spirali heb, eet ik steeds vaker noodles gemaakt van groente. Een stuk lichter om te verteren en je krijgt gelijk een portie groente binnen. Gemaakt van flespompoen, pastinaak, zoete aardappel, of de klassieker: courgette. Binnen 5 minuten zijn de noodles al klaar, vervolgens maak je er een lekker sausje bij en voor … Read more

Courgettenoodles met pistachenotenpesto

Sinds ik een Spirali heb, eet ik steeds vaker noodles gemaakt van groente. Een stuk lichter om te verteren en je krijgt gelijk een portie groente binnen. Gemaakt van flespompoen, pastinaak, zoete aardappel, of de klassieker: courgette. Binnen 5 minuten zijn de noodles al klaar, vervolgens maak je er een lekker sausje bij en voor … Read more

Mijn week in foto’s – deel 3

In de afgelopen week ben ik vooral druk geweest met bloggen, koken en fotograferen. Superleuk! Maar afgelopen zondag had ik eerst een meeting met een groep van 18 (!) food/health bloggers uit Nederland; heel inspirerend want je ziet niet elke dag 17 anderen die eenzelfde visie hebben als jij zelf. We spraken af bij Sugarless … Read more

Review: Stadswild

Review Stadswild

Kennen jullie het concept ‘Stadswild’ al? Een initiatief van Angélique Heijligers waarmee ze alle stadsmensen aanzet tot het weer opnieuw in contact komen met je eigen natuur. Zo maakt ze mensen door middel van beweging, voeding en ontspanning niet alleen fitter maar ook rustiger, gelukkiger en ongetwijfeld stukken gezonder. Helaas is er in de stad … Read more

Review: Stadswild

Kennen jullie het concept ‘Stadswild’ al? Een initiatief van Angélique Heijligers waarmee ze alle stadsmensen aanzet tot het weer opnieuw in contact komen met je eigen natuur. Zo maakt ze mensen door middel van beweging, voeding en ontspanning niet alleen fitter maar ook rustiger, gelukkiger en ongetwijfeld stukken gezonder. Helaas is er in de stad … Read more

Paleo Sushi

Paleo Sushi

Als laatste in deze serie met Coconut Aminos, deel ik het recept voor Paleo sushi met jullie! Eerder was op mijn blog al het recept voor Paleo Temaki sushi te vinden, maar nu is het me gelukt om ‘echte’ sushi te maken. Zonder rijst, dat dan weer wel. Waar is de rijst dan van gemaakt? … Read more

Paleo Sushi

Als laatste in deze serie met Coconut Aminos, deel ik het recept voor Paleo sushi met jullie! Eerder was op mijn blog al het recept voor Paleo Temaki sushi te vinden, maar nu is het me gelukt om ‘echte’ sushi te maken. Zonder rijst, dat dan weer wel. Waar is de rijst dan van gemaakt? … Read more

Japanse steak met mangosalsa

Japanse steak met mangosalsa

Deze Japanse steak is door mijn vriend volmondig goedgekeurd met de woorden ‘zo, deze biefstuk is echt heel lekker!’. Aangezien hij fervent vleesliefhebber is, wil dat best wat zeggen. Voor wie wat meer overtuiging nodig heeft om dit gerecht te maken: door de biefstuk te marineren in wat olie, verse gember, knoflook, Coconut Aminos en … Read more

Japanse steak met mangosalsa

Deze Japanse steak is door mijn vriend volmondig goedgekeurd met de woorden ‘zo, deze biefstuk is echt heel lekker!’. Aangezien hij fervent vleesliefhebber is, wil dat best wat zeggen. Voor wie wat meer overtuiging nodig heeft om dit gerecht te maken: door de biefstuk te marineren in wat olie, verse gember, knoflook, Coconut Aminos en … Read more