Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Ontbijt”
Mis je jouw dagelijks brood nu je Paleo eet? Geen probleem! Dit oerbrood biedt de oplossing. Heerlijk om een plak van te eten bij je (lunch)salade, of gewoon als tussendoortje natuurlijk. Hoewel ikzelf brood helemaal niet mis, na ruim 5 jaar Paleo heb je dat niet meer 😉 hoor ik toch vaak dat mensen graag iets eten wat op brood …
Afgelopen week had ik iets op te biechten.. De laatste tijd drink ook ik wel eens smoothies! En dat na jarenlang commentaar te hebben geleverd op het drinken van smoothies (ja, echt). Dat smoothies erg lekker zijn wist ik natuurlijk wel, maar waarom zou je je groenten en fruit opdrinken in plaats van gewoon te eten? Door op je eten …
Dit is per definitie het lekkerste Paleo brood welke ik tot nu toe gegeten heb. En geloof me, ik heb al héél wat recepten uitgeprobeerd! Ik zat van de week nog eens lekker te neuzen op het blog van The Paleo Mom, met stip één van mijn meest favoriete Paleo websites. Ze heeft er ook een flink aantal brood recepten …
Bij het maken van een pizzabodem met tapiocameel kwam ik er achter dat de betreffende pizzabodem wel heel erg luchtig werd tijdens het bakken, dat deed me denken aan pitabroodjes! Het duurde dan ook niet lang voor ik het recept nogmaals maakte; iets aangepast weliswaar, en jawel. De broodjes werden heerlijk luchtig en ik kon ze zo open snijden en …
Deze Paleo rijstepap bevat natuurlijk geen echte rijst, maar een heel verrassend ingrediënt! Groene bakbanaan! Toen ik het idee langs zag komen om groene bakbanaan als ‘rijst’ te gebruiken (op deze website: Inspiralized.com), moest ik dat natuurlijk proberen. Ik verwachtte er niet zo veel van, maar het resultaat mocht er zijn. Deze pap lijkt écht op rijstepap en vormt zo …
Ben je nog altijd op zoek naar een snel Paleo ontbijt, wat je gemakkelijk mee kunt nemen? Deze Paleo Ontbijt-wraps zijn daar heel erg geschikt voor. In 10-15 minuten is hij helemaal klaar. Ook handig om bijvoorbeeld na een intensieve training te eten (als extra maaltijd) of desnoods als diner, want wie zegt dat je ‘s avonds geen eieren met …
Wie houdt er niet zo van bietjes? Ikzelf vind ze wel lekker, maar dan het liefst rauw in een salade. Wanneer je ze dan voor de 3e keer in je groentepakket krijgt (binnen 5 weken) worden al die bietensalades wel wat saai. Daarom heb ik er deze keer bietenpannenkoekjes van gemaakt. Of eigenlijk een soort van poffertjes. De truc hierbij …
Tijdens mijn eerste vakantie in de VS ontdekte ik kokosyoghurt. Super, kon ik eindelijk weer yoghurt eten! Maar helaas; uiteraard ben ik niet altijd op vakantie en zeker niet altijd in de VS. Toevallig kwam ik een yoghurtmaker tegen op internet, samen met wat recepten om van amandelmelk yoghurt te maken. Ik begon me af te vragen of dat ook …
Wat doe je wanneer je een overmaat aan bleekselderij hebt, en je eigenlijk helemaal niet zo van bleekselderij houdt? Dan maak je er hartige bleekselderijkoekjes van! Tenminste.. Ik hield nooit zo van bleekselderij. Tegenwoordig vind ik het best lekker; met wat mayonaise, appel en kerrie door een kipsalade bijvoorbeeld. Of in een stoofschotel. Het schijnt ook lekker te zijn om de …
Het ziet er leuk uit en het is nog lekker ook: een gebakken ei in paprika! Ik deed er ook nog wat spekjes bij, voor extra smaak en vulling. Je kunt natuurlijk zelf variëren qua vulling, alles is mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan diverse fijngesneden groenten, kruiden, ham of gerookte zalm. Het is vooral een kwestie van voorzichtig de eieren in de …
Weer zo’n minder bekende groente; de pastinaak. In het Engels ‘parsnip’ genoemd, wat een beetje klinkt als een soort vogeltje. Zelf vind ik de pastinaak een erg lekkere groente! Hij is veelzijdig en heeft een karakteristieke, zachte en verwarmende smaak zonder te overheersen. Gisteren bedacht ik dat ik er wel puree van kon maken, samen met zoete aardappel. Lekker! Alleen …
‘Marinka, kan ik ook gewoon crackers eten als lunch?’, als ik een euro kreeg voor elke keer dat ik die vraag heb gehad, dan had ik nu waarschijnlijk een heel mooie reis gemaakt. 😉 Mijn antwoord is zeker niet een kwestie van ja of nee. Natuurlijk kun je crackers eten bij je lunch! Maar dan liefst wel glutenvrije Paleo crackers …
