Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Diner”
Zien deze weed burgers er niet ontzettend lekker uit? Oh wat heb ik hier van gesmuld zeg. Ik ben telkens op zoek naar nieuwe manieren waarop ik zeewier kan verwerken in mijn gerechten en ik moet zeggen dat dit deze keer heel goed is gelukt. In een hamburger! Dit recept is daarmee trouwens ook helemaal vegetarisch, mocht je het je afvragen. …
Kun je ook vegetarisch Paleo eten? Ja natuurlijk, dat kan! En ik merk ook dat de niet-vegetariërs onder ons (zoals ik!) het ook weleens lekker vinden om een keertje geen vlees of vis te eten. Ik word niet voor niets overspoeld met verzoekjes voor vegetarische Paleo gerechten… Dus bij deze! Een lekkere I Sea Veggie Pasta, helemaal Paleo en he-le-maal vol …
Wat is er handiger dan de slowcooker ‘s ochtends aan te kunnen zetten en aan het einde van de dag thuis komen bij een warme maaltijd? Naar mijn idee is er (wat voeding betreft dan) niets makkelijkers! Tenzij iemand anders voor je heeft gekookt misschien. Maar goed, in het leven moet je zelf de slingers ophangen dus ik zou je …
Kun jij er ook zo van genieten? Een heerlijke kop kippensoep. Lang getrokken en heel erg vol van smaak. Ja, dat mag je mij echt wel voorschotelen hoor! Toen Anke van De Slowcookery me vroeg of ik een van de Andrew James slowcookers wilde testen wist ik daarom al snel wat ik daarin ging maken: kippensoep. Soep en bouillon zijn …
Toegegeven, mijn Paleo op budget-experiment was niet zo’n heel groot succes. Niet omdat Paleo op budget eten niet kán (hier lees je er alles over), maar omdat ik voor mezelf er gewoon niet achter sta om de laagste kwaliteit voeding te eten. Een wijze les geleerd dus. En het leuke is dat er vanuit dat experiment wel een recept voor een …
De makkelijkste recepten zijn vaak het lekkerste, toch? Nou, trek je slowcooker dan maar vast uit de kast, want dit recept wil je écht gaan maken. De meest malse BBQ Pulled Chicken die je ooit op hebt, gecombineerd met een heerlijk geroosterde zoete aardappel en verse kruiden om het af te maken. Sinds ik mijn Paleo Ketchup (zonder tomaat) heb …
Op een koude dag smaakt een flinke kom soep nét even wat beter. Vind je ook niet? Haal de soeppan dus maar uit de kast, want daar is het dé ultieme tijd voor 😀 Ikzelf had eind november ineens een griepje, op het moment zelf is dat natuurlijk niet fijn. Maar na afloop, oh wauw dan voelt het alsof er …
Schorseneren, een van de ‘vergeten groenten’. Het is zo’n groente die je steeds vaker ziet liggen in de winkels, maar waarvan je geen idee hebt wat je er mee moet. Die lange zwarte, modderige stengels zien er nu ook weer niet zo heel smakelijk uit… Gelukkig bedriegt de schijn, want deze groenten zijn ontzettend lekker! Ze zijn ietwat zoet van …
Mmm, heerlijke knapperige Uien Bhaji’s, oftewel: uienkoekjes. Indiaas comfort food! Misschien heb je ze zelfs weleens gegeten in een restaurant? In principe worden deze bhaji’s gemaakt met kikkererwtenmeel (waarom dat niet Paleo is lees je hier), dus was het voor mij een heel leuke uitdaging om ze helemaal Paleo te maken. Of dat gelukt is? Jazeker!! Weleens uien met de spiraalsnijder …
Wat is er nu lekkerder dan een kop heerlijk romige kippensoep op een koude herfstdag? Niet veel, toch? Ok, chocolademelk misschien 😉 Maar dat is natuurlijk geen echte maaltijd. Dit recept ontstond eigenlijk bij toeval. Ik had nog behoorlijk wat kip in de vriezer, het was koud buiten. Bovendien hadden we niet zo veel groenten meer in huis, voornamelijk wortel …
Wist je dat zoete aardappels nóg lekkerder worden wanneer je ze eerst langzaam roostert in de oven, en vervolgens vult met spek, een ei en wat verse kruiden? Nee? Neem het maar van mij aan en probeer dit eens 😉 Ikzelf kan een zoete aardappel namelijk echt wel waarderen. Lekker smeuïg, zoet van smaak, maar ook heel geschikt voor hartige …
Heb jij de Paleo Ketchup al uitgeprobeerd? Ik heb hier zó veel leuke reacties op gehad. En ja, het is dan ook echt een heel erg lekker saus 😀 Laatst zette mijn moeder me een flinke salade voor mijn neus toen ik daar bleef eten, mét pulled pork uit de slowcooker. Ze vertelde dat ze nog zelfgemaakte barbecuesaus over had, …
