Rabarbercurry met kip
Zoals jullie hebben kunnen lezen in de verhalen over de moestuin die ik op ons dakterras ben begonnen, is het nu eindelijk (nu al!) zo ver dat ik een en ...
Fruit
Pomamole
Pomamole. Juist ja. Wat het is? Een soort guacamole, maar dan met granaatappel. (‘pom’ komt van ‘pomegranate’ = granaatappel en ‘amole’ komt natuurlijk van guacamole) Helaas is dit niet mijn ...
Groentecarpaccio met granaatappel
Afgelopen week oogstte ik de allereerste rode biet uit onze moestuin! Die moest natuurlijk verwerkt worden in een recept. Meestal zijn de bietjes die ik koop al wat slap en ...
Zomerse salsa
Wanneer je in de zomer naar de weekmarkt gaat valt het direct op: zo enorm veel keuze aan verse groenten en fruit. De ene soort nog feller gekleurd dan de ...
Paleo rijstepap
Deze Paleo rijstepap bevat natuurlijk geen echte rijst, maar een heel verrassend ingrediënt! Groene bakbanaan! Toen ik het idee langs zag komen om groene bakbanaan als ‘rijst’ te gebruiken (op ...
Appelkruimeltoetje met ijs
Wist je dat een appel nóg lekkerder wordt wanneer je deze in flinterdunne plakjes snijdt? Ik in ieder geval niet! Tot ik me bedacht eens een appel op mijn spiraalsnijder ...
Thaise noodlecurry met kip
Inmiddels zien jullie steeds vaker recepten van me langskomen waarin ik gebruik maak van een spiraalsnijder. Nou, dit recept is er weer zo een, én deze komt meteen hoog bovenop ...
Mangopudding met chocolade gembersaus
Deze mangopudding is lekker luchtig en fris, welke je natuurlijk ook gewoon zo op kunt eten. Dat was ook eigenlijk mijn plan toen ik deze pudding maakte. Totdat ik bedacht ...
Blauwe bessen muffins
Zin om iets lekkers te bakken? Probeer dan deze Paleo blauwe bessen muffins eens! In driekwartier staan de muffins op tafel en zijn heel makkelijk te maken. Heerlijk als gezond ...
Paleo Lunch – Rosbief-wraps en chia pudding
Een lunch kun je zo luxe en uitgebreid maken als je zelf wilt. Zoals deze bijvoorbeeld: kleine rosbief-wraps met sla, mango en avocado. Plus een heerlijk toetje van chia pudding ...
Paleo Lunch – Bananenpannenkoekjes met fruit
Deze lunch is echt ontzettend makkelijk te maken, maar wel een feestje wanneer je het op mag gaan eten: bananenpannenkoek met appel en een dip van notenpasta. Ja, pannenkoekjes als ...
Courgette salade met garnalen en muntdressing
Ik denk dat mijn zomerstemming echt onbreekbaar is. Zelfs met druilerig, regenachtig weer, of wanneer het met bakken uit de lucht komt. De kruidenplantjes op de vensterbank verraden mijn stemming, net ...