Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Groente”
Wie is er niet dol op een echt goede Pad Thai salade? Ik in ieder geval wel! Zo’n salade kun je super goed Paleo-proof maken, zonder er gekke ingrediënten voor nodig te hebben. Oké, deze lijkt niet helemaal op de echte variant zoals je ‘m in Thailand zou bestellen, maar dat mag de pret niet drukken. Lekker is deze Pad …
Laatst kreeg ik een wel heel erg gaaf pakketje bezorgd: een hele doos VOL met Abbot Kinney’s producten! Daar hoor je mij uiteraard niet over klagen 😉 Een heel goede gelegenheid om daar mee te experimenteren in de keuken vond ik. Yoghurt kun je natuurlijk ‘gewoon zo’ eten, maar je kunt er nog veel meer leuks mee doen. Nu ben …
Uhh, gehaktballetjes met lever? Ja, ik vroeg mezelf ook af of dat wel zo lekker zou zijn. Ik ben niet echt zo’n grote fan van lever. Leverworst krijg ik er prima in (maar niet te vaak) maar daar houdt het wel mee op. Eigenlijk is dat best zonde, want lever is ontzettend gezond! Het bevat heel veel voedingsstoffen en eigenlijk …
Zien deze weed burgers er niet ontzettend lekker uit? Oh wat heb ik hier van gesmuld zeg. Ik ben telkens op zoek naar nieuwe manieren waarop ik zeewier kan verwerken in mijn gerechten en ik moet zeggen dat dit deze keer heel goed is gelukt. In een hamburger! Dit recept is daarmee trouwens ook helemaal vegetarisch, mocht je het je afvragen. …
Laatst besloot ik een verrassings-picknick voor mijn man te organiseren. En zoals dat soms gaat bedacht ik dat echt heel erg last-minute, de avond van tevoren. Dus ik ging snel naar de supermarkt om wat ingrediënten bij elkaar te zoeken om er thuis iets lekkers van te maken. De salade die ik uiteindelijk maakte was zó lekker en makkelijk, dat …
Wacht even, kaassaus zonder kaas?? Kan dat, en is dat dan ook nog lekker? Jazeker! Ik kreeg laatst een mailtje van iemand of ik niet eens zo’n witte kaas-achtige saus voor over de groenten kon maken. Nu ben ik zelf helemaal geen fan van gekookte groenten, maar ik vermoed dat de saus daar wel voor is bedoeld, om gekookte groenten …
Kun je ook vegetarisch Paleo eten? Ja natuurlijk, dat kan! En ik merk ook dat de niet-vegetariërs onder ons (zoals ik!) het ook weleens lekker vinden om een keertje geen vlees of vis te eten. Ik word niet voor niets overspoeld met verzoekjes voor vegetarische Paleo gerechten… Dus bij deze! Een lekkere I Sea Veggie Pasta, helemaal Paleo en he-le-maal vol …
Soms heb je zo’n dag in het weekend waarop je gewoon enorm veel zin hebt in een lekkere, frisse salade. Maar wel eentje die echt voedzaam is natuurlijk, anders heb je een half uur later alweer honger (en dat is niet de bedoeling!). Laatst maakte ik daarom een heerlijke pastasalade. Niet zomaar met gewone pasta, maar met zeewierpasta! Heb je …
Toegegeven, mijn Paleo op budget-experiment was niet zo’n heel groot succes. Niet omdat Paleo op budget eten niet kán (hier lees je er alles over), maar omdat ik voor mezelf er gewoon niet achter sta om de laagste kwaliteit voeding te eten. Een wijze les geleerd dus. En het leuke is dat er vanuit dat experiment wel een recept voor een …
Ken je dat; vol goede moed koop je zo’n grote kilozak met winterpeen. Je verwerkt hier en daar wat wortels in een gerecht. Knaagt er af en toe eentje op als tussendoortje. Maar toch lijkt die zak met wortels niet op te gaan! Inmiddels liggen ze al een week of wat in de koelkast en het wordt wel tijd dat …
Op een koude dag smaakt een flinke kom soep nét even wat beter. Vind je ook niet? Haal de soeppan dus maar uit de kast, want daar is het dé ultieme tijd voor 😀 Ikzelf had eind november ineens een griepje, op het moment zelf is dat natuurlijk niet fijn. Maar na afloop, oh wauw dan voelt het alsof er …
Schorseneren, een van de ‘vergeten groenten’. Het is zo’n groente die je steeds vaker ziet liggen in de winkels, maar waarvan je geen idee hebt wat je er mee moet. Die lange zwarte, modderige stengels zien er nu ook weer niet zo heel smakelijk uit… Gelukkig bedriegt de schijn, want deze groenten zijn ontzettend lekker! Ze zijn ietwat zoet van …
