Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Lunch”
Koken met kruiden: heel lekker en leuk om te doen. Maar ik merk dat veel mensen er toch wat moeite mee hebben. Welke kruiden kun je bij welke gerechten eten? En wanneer voeg je die eigenlijk toe? Waarschijnlijk hebben we allemaal wel eens een gerecht gemaakt met een gevalletje van kruiden gone wrong. Iets te enthousiast met de cayennepeper, of misschien een …
Gehaktballen doen het altijd goed, toch? Ik ben er in ieder geval fan van. Ook al heb ik niet altijd zin om uitgebreid gehaktballen te staan draaien in de keuken, dan nog zijn ze echt de moeite waard. Zeker wanneer je je favoriete kruiden erin gebruikt. De beste tip: maak extra veel gehaktballen! Verdubbel desnoods het recept. Dan hoef je …
Zin in soep? Natuurlijk kun je dat óók in de zomer eten. Zeker tijdens regenachtige dagen als deze. Ik vind het een ideale manier om lekker veel groenten binnen te krijgen, en het is nog snel klaar ook. Bovendien levert de zelfgemaakte bouillon (recept vind je bijvoorbeeld in mijn kookboek) die je gebruikt je extra veel voedingsstoffen op. Wanneer ik bouillon …
De vakanties lopen op hun einde. Het is alweer tijd om aan het werk te gaan en de kinderen naar school te brengen. En dat betekent ook het alom bekende struikelblok: een gezonde en snelle paleo lunch. Want wat neem je in hemelsnaam mee naar je werk?? Tijdens je vakantie was lunchen zo makkelijk. Een salade hier en daar, of gewoon even …
Heb jij al last van lunch-stress nu de vakantie op zijn einde loopt? Weer beginnen met werken, kinderen naar school.. ‘s Middags wil je toch wel wat lekkers eten en dan vooral iets wat ook nog gezond is. In de vakantie heb je al genoeg ijsjes gegeten 😉 Maar ik kan me voorstellen dat je helemaal geen tijd hebt om …
Hmm, salade! Vandaag wil ik je laten zien dat je met hetgeen je in je koelkast hebt liggen een heerlijke salade kunt maken. Zelfs wanneer het maar 4 ingrediënten zijn. Nu heb ik heel wat kookdagen achter de rug voor mijn nieuwste project (een e-book, meer daarvoor volgt binnenkort!), en ik heb er deze week nog een paar te gaan. Dat …
Daar zijn ze dan! Toen ik tijdens de Paleo Convention in Berlijn een hamburger met een ‘echt’ (paleo) broodje at en dat liet zien, werd ik nog net niet gebombardeerd met de vraag of ik daar het recept van kon vragen. Het recept heb ik uiteindelijk niet gevraagd, maar in plaats daarvan ben ik lekker zelf aan de slag gegaan …
In het kader van de zilte zeegroenten, heb ik nu ook een heerlijk gerecht met zeekraal gemaakt. Als Zeeuw (waar zeekraal o.a. groeit in Nederland) hoort dat er natuurlijk wel een beetje bij. Zeker omdat mijn ouders laatst een flinke zak met dagverse zeekraal meenamen. Alleen de geur al.. Hmm, zee! Om te beginnen besloot ik er een eenvoudige salade …
Oké, oké, op de dag dat ik dit filmpje maakte regende het behoorlijk en was de zomer ver te zoeken. Maar aangezien het de komende dagen wél heel mooi weer wordt, komt het recept voor deze salade echt wel als geroepen. Ik kan me niet voorstellen dat jij zin hebt om uren in de keuken te staan. Laat staan wanneer …
Heb jij de barbecue al aangestoken dit jaar? Ik kan eerlijk gezegd niet wachten! Misschien dat de gelegenheid er tijdens mijn vakantie naar is. Gezellig op de camping, voor de tent, na afloop van een lange en actieve dag. Heerlijk! Aanstaande maandag vertrekken mijn vriend en ik al richting Italië, waar we dinsdag aan hopen te komen. De afgelopen dagen zijn …
Een snelle lunchsalade die ook nog eens heel erg lekker is: dat is deze tonijnsalade! Wanneer ik langere tijd onderweg ben en een maaltijd mee wil nemen, zorg ik dat het vooral een makkelijke maaltijd is. Liefst een salade dus! Deze tonijnsalade voldoet eigenlijk aan alle eisen. Je zou het bijna geen recept kunnen noemen, zó simpel is het. Het …
Paleo brood. Ik kan me niets wat tegenstrijdiger klinkt voor de geest halen. Het zijn twee woorden die helemaal niet bij elkaar passen. In de oertijd hadden ze geen brood: of het nu gemaakt was van Paleo ingrediënten of niet. In mijn vorige artikel legde ik al uit hoe je Paleo baksels het beste kunt benaderen. Maar ik ben er …
