Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Tijd voor een echte Sinterklaas traktatie: marsepeinletters met chocola! Sinterklaas is weer in het land; de recepten voor (gevuld) speculaas en pepernoten komen overal langs en kinderen gaan massaal over straat met een pietenpet en/of felgekleurde pofbroek. Een gezellige tijd! Helaas gaat het in deze tijd eigenlijk wel heel erg veel om snoepen; kinderen krijgen thuis snoep in hun schoen, …
Ken je ze, de bakbananenchips van de toko? Van die lange, knapperige plakken bakbanaan. Ze zien er ontzettend smakelijk uit (en dat zijn ze ook: ik spreek uit ervaring). Helaas verraadt de verpakking ook dat de chips gebakken zijn in sojaolie, of gewoon ‘plantaardige olie’. Niet zo’n gezonde keus dus. Daarnaast zijn deze chipjes ook nog eens vrij prijzig. Gelukkig …
Spruitjes? Maar die zijn toch niet te eten? Dat vond ik ook altijd, tot ik dit recept voor geroosterde spruitjes ontdekte. In de winter eet ik ze nu met veel plezier minstens één keer in de week. En weet je wat het leuke is, de bovenste blaadjes van de spruitjes worden zó knapperig dat het net chipjes zijn. Wie lust dat …
Zelf een overheerlijke en supergezonde kippenbouillon trekken is echt niet zo moeilijk als je misschien zal denken. In 10 minuten staat je pan of slowcooker te pruttelen en je hebt er geen omkijken naar totdat de bouillon klaar is. Je kunt kippenbouillon gebruiken als basis voor soep, sauzen of gewoon als heerlijke heilzame bouillon als je je niet zo lekker …
Het is er echt weer voor, een heerlijke kom zelfgemaakte kippensoep. Natuurlijk niet uit een pakje, want zelfgemaakt is veel lekkerder en een stuk gezonder. Deze kippensoep zit bomvol vitaminen en mineralen en is een stuk minder zout. Maar wees niet bang, de smaak is juist veel lekkerder! Kippensoep maken is helemaal niet moeilijk, je bent zelf maar een kwartiertje bezig. …
Het is herfst! Tijd voor allerlei lekkers zoals pompoen, stoofperen, verse kastanjes, paddenstoelen, noem maar op. Wat mij betreft is dit echt een van de smakelijkste seizoenen. En dat komt allemaal samen in deze heerlijke herfstsalade! Dus in plaats van te klagen over de weersveranderingen (waar niemand feitelijk invloed op heeft) richt ik me in de herfst op wat ik …
Kip met mango, een heerlijke combinatie. Deze kip met mango-koriandersaus is lekker kruidig en fris tegelijk Lekker met een salade, maar ook heerlijk bij geroosterde groenten of broccoli. Eén ding is zeker: vrolijk word je er in ieder geval van. Ondanks enkele warme dagen is de zomer nu toch echt voorbij. Het is oktober: leuk, want de feestdagen komen er …
Enkele maanden geleden bestelde ik kastanjemeel. Ik was er helemaal enthousiast over, maar eigenlijk wist ik niet zo goed wat ik er mee kon maken en zo stond het dus nog steeds onaangebroken in de kast. Uiteindelijk ben ik gewoon wat gaan proberen en inmiddels heb ik er heerlijke pannenkoekjes, koekjes en deze paleo muffins mee gemaakt. Deze paleo muffins …
Appelcakejes, welk kind, groot of klein, kun je daar nu niet blij mee maken! Deze overheerlijke appelcakejes zijn suikervrij. Ze zijn gezoet met appelmoes, dus met recht een gezonde traktatie. Bovendien zijn deze glutenvrij en lactosevrij, wat ze helemaal paleo-proof maken. De appeltjestijd komt er weer aan dus straks kunnen we weer zelfgemaakte appelmoes gebruiken voor dit recept. Nu heb …
Wat zou het toch handig zijn als je je kind (én jezelf 😉 ) af en toe een lekker maar toch gezond koekje kunt geven. Voor onderweg, als snack tussendoor, tijdens een lange wandeling… Op zulke momenten heb je soms behoefte aan wat extra energie. Dan zijn deze goji-kaneelkoekjes een ideale uitkomst! Deze koekjes zijn in 10 minuten klaar en …
Hou jij ook van een lekker tussendoortje op zijn tijd? Wat dacht je bijvoorbeeld van deze chocolade kokosmakronen? Glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers. Dan is deze site een absolute must om te volgen Living Healthy With Chocolate. Weliswaar in het Engels, maar één van mijn absolute favoriete op het gebied van lekkere snacks. Niet inschrijven voor de nieuwsbrief hoor! …
Een Paleo pizza met een échte bodem maken, dat kreeg ik als verzoek. Lastig; want het is een hele uitdaging om een pizzabodem na te maken en deze ook echt naar pizza te laten smaken. Gelukkig had ik het nieuwste Paleo kookboek; Against All Grain, voor handen om inspiratie op te doen. Onderstaand recept voor de bodem heb ik gebaseerd …
