Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Snacks”
Stel dat ik je zou vertellen dat deze koekjes lekker knapperig zijn en héél vol van smaak? En dat ze qua structuur wel een beetje op spritsen lijken? En dat ze ook nog eens notenvrij en ei-vrij zijn? Nou, dat zijn deze koekjes. Een experiment wat toch wel heel goed lukte eigenlijk. Ik nam wat chufameel, deed er bakbananenmeel bij …
Als je me al langer volgt dan weet je inmiddels wel dat ik helemaal dol ben op bakbanaan! Bakbanaanchips, bakbanaanfrietjes, bakbanaanwraps, pizza… Het gaat zelfs zo ver dat ik maar eens in de zoveel tijd bakbananen ga kopen (meestal groene, die vind ik het lekkerste) en die gaan dan ook heel snel op. Zo snel, dat ik mezelf er van …
Soms bedenk ik iets waarvan ik 100% zeker ben: dat moet ik écht proberen. Zo ook deze Paleo Nutella Taart. Volgens mij bedacht ik het ‘s nachts ergens (zo gaat dat vaak met goede ideeën), maar de volgende ochtend stond het idee nog steeds in mijn hoofd geprent. Dit ging ik maken. De ingrediënten had ik eigenlijk al in huis …
Marinka, wéér een nieuwe meelsoort? En waar moet ik dat nu weer kopen? Die vragen worden me heel vaak gesteld wanneer ik een recept met tijgernotenmeel/chufameel deel. Geen paniek, tijgernotenmeel is online heel goed verkrijgbaar. Bijvoorbeeld via ChufaNederland.nl. Het is goedkoper dan amandelmeel. En het is ook geschikt voor mensen met een notenallergie! Oh en ze zijn ook erg lekker. …
Libanese muntthee met rozenwater? Hoe kom je daar nou weer bij? Dat is eigenlijk heel simpel! Toen ik begin november in Londen was, op de dag van vertrek, ging de terugvlucht pas laat. Dat betekende dus ‘s ochtends uitchecken bij het hotel en de rest van de dag je bagage meezeulen. We hadden zo’n vlucht waarbij je alleen handbagage mee …
Heb je alle feestdagen-chocolaatjes, koekjes en snoepjes ook al in de winkel zien liggen? Ik ben net terug van een paar dagen in Londen (hier lees je mijn verslag) en daar was alles al in Kerst-sfeer. Heel gezellig dus! Overal lampjes, de winkels waren al versierd en natuurlijk was het best vroeg donker zodat je alle verlichting ‘in actie’ kon …
Dit recept is speciaal voor degenen die géén noten en géén eieren eten. Voor degenen die het auto-immuun protocol volgen. En voor degenen die ondanks/dankzij dat alles toch weleens willen genieten van een lekker koekje! Of gewoon voor degenen die graag koekjes bakken en lekker willen eten, want ze zijn echt heerlijk. Na het recept voor mijn Paleo ‘Havermout’ met …
Ondanks dat er nog wel heel wat ‘zoete’ baksels op mijn website staan post ik bijna geen nieuwe zoetigheid meer. Wanneer je namelijk dag in dag uit geconfronteerd wordt met al die zoetigheid is het knap lastig om af te kicken van je suikerverslaving! Maar met de feestdagen om de hoek wil ik jullie toch dit recept voor pepernoten niet …
Weet je nog, dat choco ontbijtdrankje wat ik laatst plaatste? Ik heb nu weer een nieuw drankje bedacht! Eentje die helemaal bij dit seizoen past. Namelijk: pompoenseizoen (en bij de herfst, dat ook). Mijn vriend nam afgelopen weekend namelijk 2 heel mooie biologische pompoenen voor mij mee van een zorgboerderij. Die hadden ze de betreffende ochtend nog geoogst omdat er …
Stel je voor dat je je dag kunt beginnen met een heerlijk romige chocolade thee die je de hele ochtend energie geeft. Klinkt goed toch? Zeker wanneer ik je er ook bij vertel dat deze romige thee helemaal suikervrij is. Is het koffie? Nee! Maar waarom drink ik dit dan en wat doet het precies? Nou, ik heb natuurlijk ook …
Hummus. Zo’n dip waar ik jarenlang een haat/liefde verhouding mee heb gehad. Voor ik Paleo ging eten was ik er niet dol op (smaakte toch een beetje naar oude sok met die kikkererwten 😉 ) maar sinds ik het zónder kikkererwten heb leren maken vind ik het heerlijk. Doe mij maar hummus, en een schepje extra graag. Dus uiteraard maak …
Oké, Paleo is helemaal niet vegetarisch qua opzet, maar dat betekent nog niet dat we niet van vegetarische gerechten kunnen genieten! Deze Vega Ballen met Bakbanaan bijvoorbeeld. Ik ben er helemaal dol op, en terwijl ik dit typ staan de leftovers dan ook naast me. Om van te snacken. Ik was eigenlijk van plan om een soort groente-frikadellen te maken, maar …
