Category Archive

Deze gekarameliseerde walnoten zijn een snelle, makkelijke en vooral hele lekkere snack! Je hebt ze zo gemaakt, het is echt heel makkelijk om te maken. De combinatie van de walnoten met het amandelschaafsel en karamellaagje is gevaarlijk lekker. Ahornsiroop past er qua smaak het beste bij, maar je kunt ook honing gebruiken. Pas wel op dat ze niet verbranden in de oven. …

Deze Paleo thee biscuitjes zijn gewoon een heerlijk koekje voor bij de thee. Lekker knapperig, zoals biscuitjes horen te zijn. Maar dan een glutenvrije, lactosevrije en eivrije variant! Je hebt maar vier ingrediënten nodig, veel makkelijker kan niet. De koekjes zijn gezoet met appelstroop, je hebt verder geen extra suikers nodig. Kies het liefst wel voor een appelstroop zonder toegevoegde suikers, …

Vraag jij je nog steeds af wat je eens op tafel kunt zetten wanneer je visite krijgt? Iets lekkers voor bij de koffie wat echt iedereen lust? Of soms heb je gewoon zin in een lekker tussendoortje. Dan zijn deze dadelballetjes met chocolade heel geschikt! Lekker met een vleugje kaneel en een dikke laag knapperige chocolade eromheen. Puur genieten! En …

Stel, je wilt lekkere paleo koekjes zonder noten maken. En ze mogen er best een beetje stoer uitzien, echt iets voor kinderen. Dan zit je goed met deze groene koekjes! Schrik niet, er zit geen spinazie of boerenkool in deze zoete koekjes. Er worden ook geen kleurstoffen aan toe gevoegd. Toch zijn ze mooi groen van binnen. Hoe dat kan? Door een …

Enkele dagen geleden vertelde ik op Facebook over mijn Zeeuwse roots. En ik had het natuurlijk kunnen verwachten, maar de vraag ‘Kun je dan niet eens een recept voor Paleo Zeeuwse bolussen maken?’ werd al snel gesteld. Die uitdaging wilde ik graag aangaan. Want tja, de Zeeuwse bolus was óók in mijn jeugd een van mijn favoriete lekkernijen. Tel daar bij …

Deze kleine paleo krentenbolletjes zijn heerlijk tijdens het ontbijt of de lunch, maar ze doen ook heel goed dienst als een soort scones bij een high tea. Lekker met wat jam of opgeklopte kokosroom (of allebei!). Paleo Krentenbolletjes   Print Voorbereiding 15 Kooktijd 20 Totale tijd 35   Auteur: Marinka Ingrediënten 200g amandelmeel 150g tapiocameel ¾ tl baksoda Snuf zout 2 …

Gemakkelijk te maken, niet droog, niet klef, vol smaak en nog gezond ook. Kortom: echt een lekker broodje, dit paleo rozijnenbrood! Voor degenen die toch graag zo af en toe een boterham willen eten, wilde ik graag een makkelijk broodrecept maken. Maar dan natuurlijk wel zonder granen en zuivel: glutenvrij en lactosevrij dus. En dat is gelukt: dit rozijnenbrood is heerlijk, je …

Een tijdje terug kwamen er twee kleine kinderen bij me eten, heel gezellig natuurlijk! Uiteraard wilde ik ze een Paleo maaltijd aanbieden, maar wel een die ze ook echt lekker zouden vinden. En ik wilde er een lekker toetje bij maken. Niet omdat kinderen altijd een toetje moeten krijgen maar gewoon omdat dat ook wel eens mag. Het werden deze …

Het wordt zomer dit weekend! En om dat te vieren trakteer ik op dit heerlijke paleo ijs met aardbeien! Maar ook als het geen zomer is, kun je dit ijsje natuurlijk prima eten. Zijn de verse aardbeien niet in het seizoen, kies dan voor ander vers fruit, of voor aardbeien uit de diepvries. Veel makkelijker dan dit kan een ijsje …

Dit receptje is geïnspireerd door een recept van de Paleo Parents. Ik zie zeer regelmatig Paleo recepten voor truffels langskomen en vaak zijn ze op basis van dadels. Deze overheerlijke Paleo Cheesecake truffels hebben een romige ‘cheesecake’ vulling in een heerlijk knapperig laagje chocola. Als vulling heb ik een hazelnootje toegevoegd om de bonbonnetjes extra bite te geven maar je kunt …

Deze paleo brownies met kokos swirl serveerde ik afgelopen zaterdag bij de workshop Gezond koken voor Kids en ze waren een overtuigend succes! Santen, oftewel kokoscrème, vind je bij elke supermarkt of toko en zit meestal in een doosje. Het bevat een deel geconcentreerde kokosmelk met wat kokosvruchtvlees en kokosolie. Om het geheel weer te mengen smelt je het eerst …