Gehaktballen met abrikoos in tomatensaus
Tijd voor een nieuw recept. Ik vind het heerlijk om gedroogd fruit met vlees te combineren, vooral in de zomer. Zo ook deze gehaktballen met abrikoos. Samen met wat munt, ...
Groente
Bleekselderijkoekjes
Wat doe je wanneer je een overmaat aan bleekselderij hebt, en je eigenlijk helemaal niet zo van bleekselderij houdt? Dan maak je er hartige bleekselderijkoekjes van! Tenminste.. Ik hield nooit zo ...
Raapsteel met shii-takes en spek
Het recept van vandaag heeft te maken met de inhoud van mijn tweede Vitatas. Hier zaten namelijk raapstelen in. Iets wat ik daarvoor nog nooit had gegeten, mede dankzij verontrustende ...
Marokkaans Gestoofde Kip
Vandaag heb ik voor de tweede keer mijn CrockPot slowcooker gebruikt voor deze Marokkaans gestoofde kip. Wat was het heerlijk om thuis te komen en meteen een warme maaltijd op ...
Eieren in paprikaringen met spek
Het ziet er leuk uit en het is nog lekker ook: een gebakken ei in paprika! Ik deed er ook nog wat spekjes bij, voor extra smaak en vulling. Je ...
Meatza!
In verschillende paleo kookboeken had ik al recepten gezien voor een ‘Meatza’. Zag er lekker uit; pizza maar dan met vlees als bodem. Omdat ik me af had lopen vragen ...
Draadjesvlees met pompoen
Draadjesvlees met pompoen. Op en top comfortfood, als je het mij vraagt. Het vlees is zo mals dat het bijna smelt op de tong. De smaak is een beetje zoet, ...
Pompoen-avocadosalade
Tijd voor lunch! Een salade is dan vaak één van de opties als het om zo’n maaltijd gaat. Snel klaar en makkelijk om te maken. Maar het moet ook wel een ...
Pastinaak Zoete aardappel pannenkoekjes
Weer zo’n minder bekende groente; de pastinaak. In het Engels ‘parsnip’ genoemd, wat een beetje klinkt als een soort vogeltje. Zelf vind ik de pastinaak een erg lekkere groente! Hij ...
Geroosterde spruitjes met knoflook
Vandaag weer een nieuw recept: geroosterde spruitjes met knoflook! Niet iedereen zal van spruitjes houden, maar ik vind ze zelf erg smakelijk op deze manier. Ook ik dacht vroeger geen ...
Kaneelstoofvlees
Tijdens deze ‘donkere dagen voor Kerst’ heb ik altijd meer zin in comfort food, lekker verwarmend eten, wat goed vult. De gemiddelde Hollander denkt daarbij waarschijnlijk aan boerenkool stamppot, maar ...
Boerenkoolchips
Pas op! Deze boerenkoolchips is verslavend lekker! Ik ben op dit moment een bord vol naar binnen aan het werken, haha. Hoort boerenkool dan niet in de stamppot? Ja, maar ...