Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Recepten”
Dat ik niet de allergrootste vis fan ben, wist je misschien al. Maar als ik dan toch iets moet kiezen uit het visschap, grijp ik steevast naar de gerookte wilde zalm. Dat vind ik echt zo lekker! Toen ik ontdekte dat deze zalm heel iets anders is dan ‘gewone’ zalm wilde ik niets anders meer. Dus nu ik net ben …
Waan je binnen 20 minuten in Louisiana met deze Amerikaanse variant van paella: Paleo Jambalaya. Deze rijstschotel (zonder echte rijst natuurlijk) is perfect als ik na een drukke dag snel iets op tafel wil zetten. Niet alleen omdat je dit eenpansgerecht binnen no time hebt gemaakt, maar ook omdat het uit mijn twee lievelingsingrediënten bestaat: chorizo en bloemkoolrijst. Mijn favoriete chorizo …
Dat je een lekker bord pasta helemaal niet hoeft te missen als je Paleo eet, weten de meesten inmiddels wel. Courghetti heb je vast weleens geprobeerd. En misschien ook wel pompoenspaghetti of zeewierpasta. Maar wist je dat je ook zoete aardappel pasta kunt maken? Hoe? Dat vertel ik je in dit recept! Zelf glutenvrije pasta maken Toen ik net begon …
Een aantal weken geleden kreeg ik een mailtje met de vraag of ik geen recept voor Paleo eton mess kan maken. Nou heb ik in een ver verleden weleens eton mess geproefd (en volgens mij ook gemaakt), maar heb ik me nooit gewaagd aan het bedenken van een Paleo variant omdat praktisch bijna alle ingrediënten niet binnen de levensstijl passen. …
‘Kun je meer vegetarische Paleo recepten op je website plaatsen?’ Deze vraag krijg ik bijna wekelijks gesteld. En hoewel Paleo in principe niet voor vegetariërs is opgezet, kan het uiteraard wel (lees hier meer tips & trucs). Dus bij deze een van mijn favoriete gerechten zonder vlees: vegetarische taco’s met bloemkoolrijst. Zelf taco’s maken Glutenvrije taco’s kun je heel makkelijk zelf …
Het is… pruimentijd! Dat doet me altijd denken aan de pruimenboom die mijn opa en oma in hun tuin hadden staan. Iedere zomer kregen we ladingen met de lekkerste pruimen mee naar huis en die at ik maar al te graag op. Het komt niet vaak voor dat ik hetzelfde soort pruimen terug vind in een winkel, maar deze keer …
Yoghurt met muesli, voor veel Nederlanders is dit hun favoriete ontbijt en ook ik was verzot op mijn dagelijkse schaaltje yoghurt in de tijd dat ik nog niet bekend was met Paleo. Toen ik van mijn orthomoleculaire geneeskundige hoorde dat mijn lichaam helaas niet zo goed reageert op dierlijke melkproducten en ik beter geen zuivel kon eten, was ik dan ook …
Bijna wekelijks krijg ik de vraag of ik tips heb voor lekkere lunch gerechten. De website staat er vol mee en in het kookboek Paleo Lunch staan meer dan 80 unieke recepten, maar zelfs ik ben na ruim 5 jaar Paleo ook altijd nog op zoek naar meer variatie. Dit gerecht is sinds kort een van mijn favorieten en staat binnen …
De laatste paar weken van mijn zwangerschap zijn ingegaan. En dat is best een uitdaging met deze hitte! Nou ben ik sowieso een kacheltje sinds ik zwanger ben (herkenbaar voor de moeders onder ons?), maar deze hittegolf is wel een ander verhaal. Ik ben al weken bezig met het oefenen van puffen, haha. Ik heb mijn bank nog net niet …
Een lekker drankje, en nog gezond ook! Kurkuma of geelwortel is één van mijn favoriete superfoods. Als er iets is wat je immuunsysteem ondersteunt dan is het wel kurkuma. De meeste mensen kennen het wel uit kerrie, maar je kunt het ook in een heerlijk drankje verwerken. Het is iets bitter van smaak, maar de kokosmelk en vanille geven er een mooie zoete balans …
Wanneer je voor een vriendin een complete taartentafel voor haar trouwfeest mag organiseren – helemaal Paleo-proof – dan duik je de keuken in! In principe doe ik natuurlijk geen catering, maar dit soort leuke dingen daar zeg ik geen nee tegen. Of misschien had je wel gezien aan mijn boek Paleo Traktaties dat ik het heel leuk vind om te …
Wanneer ik denk aan hamburgers dan denk ik ook meteen aan de toppings die ik erop wil. Bacon bijvoorbeeld! Dat bracht me op het idee om een soort mini hamburgers te maken, als hapje om aan gasten te serveren (erg leuk op een verjaardag) of juist om mee te nemen bij een picknick of potluck. Vandaar deze Bacon Burger Bites. …
