Vers Kokoswater

PaleoCon 2015 Berlijn – het verslag!

Wanneer er in Berlijn een Paleo evenement wordt georganiseerd, moet ik daar natuurlijk heen. Tenminste, dat vond ik 😉 Dus zo vertrokken mijn vriend en ik afgelopen vrijdag richting Berlijn om de allereerste editie van de Paleo Convention bij te wonen. Benieuwd hoe het was? Lees dan snel verder! Het evenement vond op zaterdag 25 juli plaats in de Neue …

Paleo en Gewichtsverlies

Paleo en gewichtsverlies

Onderstaand artikel is misschien niet wat je zou verwachten. Het is een soort pleidooi gebaseerd op reacties die ik weleens krijg. Helemaal onderaan het artikel leg ik dat ook nog even uit. Verwacht niet dat ik je tips ga geven om zo snel mogelijk af te kunnen vallen! Ik ga je niet vertellen hoe geweldig Paleo wel niet is om …

Meditatie stenen

To-do: Mediteren

Het lijkt ontzettend hip om te mediteren, zolang je mediteert komt alles goed. Overal kom je het tegen. Ik kan geen podcast luisteren en het advies wat wordt gegeven is ‘mediteer’. Spuugzat was ik het. Jarenlang werd me aangeraden om ‘nu toch eens te gaan mediteren’. Ik, eigenwijs, wilde daar echt niet aan beginnen. Ik had wel iets beters te …

Paleo Convention 2015

PaleoCon 2015 – Berlijn

Misschien heb je weleens gehoord van evenementen als Paleo Fx of PrimalCon. Stuk voor stuk ontzettend leuke en interessante evenementen waar ik als Paleo-liefhebber (zacht gezegd 😉 ) dolgraag heen zou willen. Het probleem is alleen: deze evenementen vinden in de VS plaats. Dat is dus niet iets waar je ‘zomaar even’ naartoe gaat. Gelukkig ontdekte ik vorige week dat …

Flinke salade met komkommer, bakbanaan, tomaat, tonijn en avocado.

Paleo koken op de Camping

Ik ben weer terug van vakantie! Om eerlijk te zijn ben ik zó ontspannen geworden, dat het me echt wel wat moeite kost om weer in het dagelijks ritme te komen. Twee weken lang ben ik alleen bereikbaar geweest voor de echte noodgevallen (die waren er niet) en dat was heerlijk. Zelfs mijn verjaardag vierde ik geheel offline in Italië. Dit …

Naplavka markt

EetPaleo op reis – Hotspots in Praag

Op zoek naar een leuke stedentrip? Ik kan je Praag van harte aanbevelen. Ook wanneer je Paleo eet is dat namelijk ontzettend goed te doen! Vorig weekend was ik een paar dagen in Praag. Mijn vriend en ik hebben daar vrienden wonen, en dat is natuurlijk een erg goed excuus om daar (weer) eens langs te gaan. Van te voren …

Gewoontes vs Omgeving

Nieuwe gewoontes v.s. je omgeving

Oké, je hebt goede voornemens gemaakt en je bent ze nog uit aan het voeren ook. Super! Of je doet dit al veel langer dan sinds 1 januari maar je stuit nog steeds op één probleem: je omgeving. Ze lijken maar niet te begrijpen waarom je nu eigenlijk zo anders bent gaan eten, waarom je steeds een stuk taart afslaat, …

Tapioca boom

Cassavemeel, tapioca en arrowroot – de verschillen

De laatste tijd krijg ik ontzettend veel vragen over arrowroot, tapioca en cassavemeel: of je ze kunt vervangen, wat het precies is, hoe je het gebruikt, enzovoorts. Je kunt ze inderdaad uitwisselen in een recept, maar niet altijd. Hoe zit het nu precies? Hoewel ze qua gebruik erg op elkaar lijken, zijn arrowroot en tapioca of cassave wel degelijk gemaakt van andere …

Banaan vs Bakbanaan

Banaan vs. Bakbanaan

Bij ieder recept met bakbanaan wat ik plaats krijg ik gegarandeerd minstens één keer de vraag: “Kan dit ook met gewone banaan?” Mijn antwoord is steevast “nee, dat kan niet.” Dat klinkt misschien niet aardig, maar het kan ook echt niet. Door een gewone banaan te gebruiken in plaats van een bakbanaan (en andersom) krijg je namelijk een heel ander …

Paleo Superfoods

Paleo Superfoods

Er is veel discussie gaande rondom superfoods: de een zweert erbij en de ander vindt het maar overdreven en onzin. Ik laat je zien dat het eten van superfoods heel anders is dan je wellicht had gedacht! Superfoods We hebben er allemaal wel van gehoord: superfoods. Allerlei poedertjes of gedroogde vruchten zoals maca, spirulina, cacao, camu camu, moerbeien, goji bessen, noem …

Gezonde Vetten

Gezonde vetten

Van vet worden we niet automatisch dik. Er doen zo veel vooroordelen de ronde over welke vetten je nu wel en welke je juist beter niet kunt eten. Maar hoe zit het nu echt? Zijn er ook gezonde vetten? Ik leg het je uit! Het klinkt logisch: van vet eten word je ook automatisch vet. Niet is echter minder waar! Er …

Paleo Keukengerei GIR-spatel

Paleo Keukengerei – Spatels

Gezondheid begint in de keuken. Niet alleen bij het eten wat je in je koelkast en op je bord legt, maar ook bij het gereedschap wat je voor de bereiding daarvan gebruikt. Is het je wel eens op gevallen dat plastic spatels allemaal smelten in de pan? Of dat er heel wat chemicaliën in houten spatels worden verwerkt om ze …