Speculicecream Sandwiches

Speculicecream Sandwiches

Specu.. Wat?? Speculicecream Sandwiches. Vraag me niet hoe ik op de naam kwam, want die was er gewoon ineens. Maar geloof me zeker wanneer ik zeg dat dit echt heel lekker is. En nog glutenvrij en lactosevrij ook! Zoals je in de grote Paleo ijstest hebt kunnen lezen, was de Specu Special Spice van Professor Grunschnabel een van de favorieten. …

Chocolade-Sinaasappel Taart met Maple Frosting

Chocolade-Sinaasappel Taart met Maple Frosting

Je hebt het vast al door gezien de andere recepten op de site, maar ik ben echt dol op bakken. Zeker met Kerst in het vooruitzicht! Inmiddels zijn de Paleo (en dus glutenvrije en lactosevrije) traktaties die ik maak echt heel veel lekkerder dan ik ooit had gehoopt. Niet om op te scheppen hoor. Maar toen me werd verteld dat …

Luxe Pompoen-Chocolade Cheesecake

Luxe Pompoen-Chocolade Cheesecake

Het plan was eigenlijk om gewoon een pompoentaart te maken.. Maar toen begon ik me wat meer uit te leven. Een extra laagje leek me leuk. En ach laat ik daar vooral ook nog wat chocolade doorheen doen. Voor ik het wist had ik een super-de-luxe cheesecake gemaakt, gewoon omdat het kon! Ik heb er geen seconde spijt van gehad, …

Kokosyoghurt uit de InstantPot

Homemade Kokosyoghurt in de InstantPot

Misschien heb je het al langs zien komen, maar ik ben echt heel erg fan van de InstantPot! Mijn kookboek Paleo Slowcooker maakte ik met behulp van een ‘echte’ slowcooker én met de InstantPot (meer daarover lees je hier), en ik gebruik beide apparaten eigenlijk evenveel. Alhoewel, misschien gebruik ik de InstantPot wel het vaakst! InstantPot, wat is dat?? De …

Paleo Chocolade Milkshake

Paleo Chocolade Milkshake

Bereid je maar voor, want dit is weer een heel fijne preview uit mijn nieuwste boek Paleo Traktaties! (Heb je ‘m al besteld trouwens? ;-)) Deze super romige, zachte, ijskoude Paleo milkshake met chocolade is geweldig als dessert! Echt ontzettend lekker. Oh en hij is alléén gezoet met fruit, ook fijn. Naast het feit dat deze ‘shake’ natuurlijk zuivelvrij en lactosevrij …

Paleo Basis Cake

Basis Paleo Cake (deze kan niet mislukken!) – Glutenvrij, zuivelvrij

Spannend!!! Er komt een nieuw boek aan: Paleo Traktaties (< je kunt ‘m nu bestellen!). Ik kan écht niet wachten tot het er is want het is gewoon ontzettend mooi geworden. Over een paar dagen krijg ik het boek (als het goed is) al in mijn handen en zodra het zo ver is, zul je dat natuurlijk ook teruglezen op de …

Frambozen Chufa Shake

Frambozen Chufa Shake

Wist je dat je chufa’s ook in smoothies kunt gebruiken? Ik kreeg laatst een proefverpakking gepelde chufa’s (altijd fijn, ook al heb ik ze gewoon op voorraad liggen ;-)) en daar stond zo’n klein receptje op. Daar is echt wel over nagedacht, want zo weet je tenminste wat je met een ingrediënt moet doen als je het krijgt. Extra leuk wanneer …

De 10 Lekkerste Paleo Taarten

De 10 Lekkerste Paleo Taarten

Heb jij ook weleens iets te vieren en wil je dan gewoon een écht heel lekkere Paleo taart op tafel zetten? Dat is tenminste hoe ik het aanpak! Met succes. Want iedereen smult altijd volop van mijn gezonde(re) paleo taarten, of ze nu zelf ook Paleo eten of niet. En uiteraard kan ik keer op keer met een brede glimlach …

Makkelijke Bakbanaan Wafels

Makkelijke Bakbanaan Wafels

Eindelijk, wafels!! Hoe leuk is dat nu eenmaal? Ik heb een hele tijd een wafelijzer gehad, maar blijkbaar was dat niet zo’n goede. Als ik daar in bakte bleef de onderkant van de wafel vastplakken en de bovenkant ook. Beide moest ik er min of meer af schrapen en was op die manier langer bezig met het schoonmaken van het apparaat …

Blauwe Bessen Parfait met Chocoladekruimels

Blauwe Bessen Parfait met Chocoladekruimels

Je kent ze vast wel van social media als Pinterest en Instagram, van die lekkere toetjes met heeel veel laagjes die je eigenlijk gewoon meteen op wilt eten. Door je scherm heen 😉 Als dat toch eens kon… Deze week probeerde ik ook zoiets te maken en dat is echt heel goed gelukt! Ik had nog een paar plakken Chocoliscious …

Romig Bulletproof Koffie IJs

Bulletproof Koffie Roomijs

Wie is er nu niet dol op een lekker ijsje tijdens een warme zomerdag? Ik in ieder geval wel. Kom maar op met die ijsjes 😉 Natuurlijk vind ik het ook superleuk om ijs te maken met verrassende ingrediënten. Met koffie bijvoorbeeld! En als ik dan toch bezig ben voeg ik nog veel meer gezonde items toe en helemaal geen …

Luxe Kruidkoek met Chocolade en blauwe bessen

Luxe Kruidkoek met Chocolade en blauwe bessen

Soms heb je weleens zo’n cake welke je gewoon in één keer op wilt eten. Dit is er zo een. Lekker kruidig van smaak en dat gecombineerd met walnoten, blauwe bessen en lekker veel chocolade. Gewoon omdat het kan. En omdat het ontzettend lekker is 😉 Natuurlijk is dit niet bedoeld om elke dag te eten, maar voor een verjaardag …