Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Dessert”
Sinds ik gelatinepoeder van 100% grasgevoerde runderen heb kunnen vinden, maak ik regelmatig pudding! Natuurlijk wel suikervrij, glutenvrij, zuivelvrij; helemaal Paleo. Naast ijs, vind ik pudding echt een van de lekkerste toetjes. Want ja, zo af en toe heb ik zeker zin in een toetje, niet altijd, niet op vaste dagen, maar als ik er zin in heb dan zorg …
Na afloop van het Food Blogger Connect evenement in Londen kreeg iedere deelnemer een mooie goodiebag, superleuk natuurlijk! Een van de items die erin zat was biologisch rozenwater, een ingrediënt wat ik wel van naam kende, maar nog nooit had geprobeerd. Ik ging er eigenlijk van uit dat rozenwater vol met suiker zou zitten, maar dat is helemaal niet zo. Dit …
Deze Paleo rijstepap bevat natuurlijk geen echte rijst, maar een heel verrassend ingrediënt! Groene bakbanaan! Toen ik het idee langs zag komen om groene bakbanaan als ‘rijst’ te gebruiken (op deze website: Inspiralized.com), moest ik dat natuurlijk proberen. Ik verwachtte er niet zo veel van, maar het resultaat mocht er zijn. Deze pap lijkt écht op rijstepap en vormt zo …
Wist je dat een appel nóg lekkerder wordt wanneer je deze in flinterdunne plakjes snijdt? Ik in ieder geval niet! Tot ik me bedacht eens een appel op mijn spiraalsnijder te zetten; binnen een minuut had ik mooie, dunne appelplakjes, die op de een of andere manier nog veel lekkerder leken dan wanneer je gewoon een hap uit een appel …
Deze mangopudding is lekker luchtig en fris, welke je natuurlijk ook gewoon zo op kunt eten. Dat was ook eigenlijk mijn plan toen ik deze pudding maakte. Totdat ik bedacht dat chocolade er lekker bij zou zijn, want pudding mét saus is toch net wat feestelijker. Uiteindelijk heb ik er deze volle chocolade-gembersaus bij gemaakt; super makkelijk want je hoeft …
Een lunch kun je zo luxe en uitgebreid maken als je zelf wilt. Zoals deze bijvoorbeeld: kleine rosbief-wraps met sla, mango en avocado. Plus een heerlijk toetje van chia pudding met wat fruit. Zo is gezond eten op je werk echt niet moeilijk meer, en het kost bovendien weinig extra tijd om een lunch als deze te maken. Bang dat …
Deze chocoladepudding is echt een van mijn favoriete desserts. Een prima alternatief voor de chocoladeliefhebber die onverhoopt geen chocoladereep in huis heeft, maar wel cacao, gelatine en kokosmelk. Heerlijk vol en romig van smaak, en extra lekker door de toegevoegde kaneel en vanille. Zonder lactose, gluten en geraffineerde suikers. Lekker om gewoon zo te eten, maar ook de kersensaus uit …
De zomer is weer in aantocht en daar pas ik mijn maaltijden altijd graag op aan. Deze pudding met appel is dan ook heerlijk zomers: de groene appels, matcha thee en munt zorgen voor een lekker frisse smaak. De pudding is volledig gezoet met fruit en is dankzij de toevoeging van gelatinepoeder extra gezond. Gelatinepoeder bevat namelijk veel essentiële aminozuren …
Voor de pompoenliefhebber, karamelliefhebber en ieder die van pudding houdt: deze pompoenpudding is geschikt voor jou. In 15 minuten staat het geheel al in de koelkast en dan is het alleen nog een kwestie van wachten tot de pudding stevig is geworden; een uurtje of 4. Probeer niet elk half uur naar de koelkast te lopen om te testen of …
Het eerste recept wat ik met gelatine maakte was deze gezonde bananenpudding met kersensaus. Heel voedzaam vanwege de gelatine en eierdooiers. Bovendien is de pudding alleen gezoet met fruit. En gelukkig heel makkelijk om te maken! De bananenpudding heb ik in leuke glaasjes op laten stijven, maar je zou het mengsel ook in een echte puddingvorm kunnen schenken en de …
Koekjes zijn ook heel lekker wanneer je ze verkruimelt en samen met wat opgeklopte kokosroom en fruit eet. Dat bewijst deze parfait wel! De lagen zijn opgebouwd uit: kokosroom met vanille, frambozen, kokosroom met cacao, peer, nog meer kokosroom met vanille én Caveman Cookies! Dit is het derde en laatste recept wat ik met deze Paleo koekjes heb gemaakt. Caveman …
Wat zijn dubbeldekkers? Dat zijn Caveman Cookies met een lekkere chocolade frosting ertussen! Misschien ken je de Caveman Cookies nog wel van het vorige recept: de Paleo koekjes die je niet eerst zelf hoeft te bakken. (handig) Bovendien zijn deze koekjes per stuk verpakt, zo zitten er 8 koekjes in 1 doosje, waardoor je ze makkelijk mee kunt nemen. Per …