Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Diner”
Gepaneerde sliptong, maar dan natuurlijk helemaal glutenvrij. Als Zeeuws meisje, afkomstig uit een vissersdorp, kan ik niet anders dan af en toe een goed visrecept delen. Ik zal je wel verklappen dat dit de allereerste keer was dat ik sliptong klaarmaakte (en ook de eerste keer dat ik het at..), maar ik ga het zeker vaker op tafel zetten. Sliptong hoort …
Ben jij ook zo dol op saté? Ik wel! Lekker mals vlees, goed gemarineerd in de meest smakelijke kruiden. En eigenlijk is het ook super makkelijk om te maken! De marinade maak je even snel in een blender (of met een staafmixer, wat je maar wilt) en vervolgens laat je de smaken in het vlees trekken. Wanneer het uiteindelijk tijd …
Een paar jaar geleden was echt iedereen in de ban van de spiraalsnijder en het valt me op dat deze nu een beetje in de vergetelheid lijkt te zijn geraakt. Zonde, want dit heel fijne keukenhulpje is het echt waard om te hebben. Je maakt er bijvoorbeeld deze Pasta Puttanesca mee! Een heel fijn glutenvrij pastagerecht (zonder echte pasta natuurlijk) …
Uhh, gehaktballetjes met lever? Ja, ik vroeg mezelf ook af of dat wel zo lekker zou zijn. Ik ben niet echt zo’n grote fan van lever. Leverworst krijg ik er prima in (maar niet te vaak) maar daar houdt het wel mee op. Eigenlijk is dat best zonde, want lever is ontzettend gezond! Het bevat heel veel voedingsstoffen en eigenlijk …
Zien deze weed burgers er niet ontzettend lekker uit? Oh wat heb ik hier van gesmuld zeg. Ik ben telkens op zoek naar nieuwe manieren waarop ik zeewier kan verwerken in mijn gerechten en ik moet zeggen dat dit deze keer heel goed is gelukt. In een hamburger! Dit recept is daarmee trouwens ook helemaal vegetarisch, mocht je het je afvragen. …
Kun je ook vegetarisch Paleo eten? Ja natuurlijk, dat kan! En ik merk ook dat de niet-vegetariërs onder ons (zoals ik!) het ook weleens lekker vinden om een keertje geen vlees of vis te eten. Ik word niet voor niets overspoeld met verzoekjes voor vegetarische Paleo gerechten… Dus bij deze! Een lekkere I Sea Veggie Pasta, helemaal Paleo en he-le-maal vol …
Wat is er handiger dan de slowcooker ‘s ochtends aan te kunnen zetten en aan het einde van de dag thuis komen bij een warme maaltijd? Naar mijn idee is er (wat voeding betreft dan) niets makkelijkers! Tenzij iemand anders voor je heeft gekookt misschien. Maar goed, in het leven moet je zelf de slingers ophangen dus ik zou je …
Kun jij er ook zo van genieten? Een heerlijke kop kippensoep. Lang getrokken en heel erg vol van smaak. Ja, dat mag je mij echt wel voorschotelen hoor! Toen Anke van De Slowcookery me vroeg of ik een van de Andrew James slowcookers wilde testen wist ik daarom al snel wat ik daarin ging maken: kippensoep. Soep en bouillon zijn …
Toegegeven, mijn Paleo op budget-experiment was niet zo’n heel groot succes. Niet omdat Paleo op budget eten niet kán (hier lees je er alles over), maar omdat ik voor mezelf er gewoon niet achter sta om de laagste kwaliteit voeding te eten. Een wijze les geleerd dus. En het leuke is dat er vanuit dat experiment wel een recept voor een …
De makkelijkste recepten zijn vaak het lekkerste, toch? Nou, trek je slowcooker dan maar vast uit de kast, want dit recept wil je écht gaan maken. De meest malse BBQ Pulled Chicken die je ooit op hebt, gecombineerd met een heerlijk geroosterde zoete aardappel en verse kruiden om het af te maken. Sinds ik mijn Paleo Ketchup (zonder tomaat) heb …
Op een koude dag smaakt een flinke kom soep nét even wat beter. Vind je ook niet? Haal de soeppan dus maar uit de kast, want daar is het dé ultieme tijd voor 😀 Ikzelf had eind november ineens een griepje, op het moment zelf is dat natuurlijk niet fijn. Maar na afloop, oh wauw dan voelt het alsof er …
Schorseneren, een van de ‘vergeten groenten’. Het is zo’n groente die je steeds vaker ziet liggen in de winkels, maar waarvan je geen idee hebt wat je er mee moet. Die lange zwarte, modderige stengels zien er nu ook weer niet zo heel smakelijk uit… Gelukkig bedriegt de schijn, want deze groenten zijn ontzettend lekker! Ze zijn ietwat zoet van …
