Olijven zijn gezond. Of toch niet?

Eet jij ook regelmatig olijven? Ik ben er dol op! Het is een goede bron van vet en ze geven net dat extraatje aan een gerecht wat het soms nodig heeft. Olijven zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, anti-oxidanten, vitamines en mineralen. Olijven geven een lekker hartige smaak aan veel gerechten. Ze zijn bovendien laag … Read more

Zeekraalsalade met Mosterd

Zeekraalsalade met mosterd

In het kader van de zilte zeegroenten, heb ik nu ook een heerlijk gerecht met zeekraal gemaakt. Als Zeeuw (waar zeekraal o.a. groeit in Nederland) hoort dat er natuurlijk wel een beetje bij. Zeker omdat mijn ouders laatst een flinke zak met dagverse zeekraal meenamen. Alleen de geur al.. Hmm, zee! Om te beginnen besloot … Read more

Zeekraalsalade met Mosterd

In het kader van de zilte zeegroenten, heb ik nu ook een heerlijk gerecht met zeekraal gemaakt. Als Zeeuw (waar zeekraal o.a. groeit in Nederland) hoort dat er natuurlijk wel een beetje bij. Zeker omdat mijn ouders laatst een flinke zak met dagverse zeekraal meenamen. Alleen de geur al.. Hmm, zee! Om te beginnen besloot … Read more

PaleoCon 2015 Berlijn – het verslag!

Vers Kokoswater

Wanneer er in Berlijn een Paleo evenement wordt georganiseerd, moet ik daar natuurlijk heen. Tenminste, dat vond ik 😉 Dus zo vertrokken mijn vriend en ik afgelopen vrijdag richting Berlijn om de allereerste editie van de Paleo Convention bij te wonen. Benieuwd hoe het was? Lees dan snel verder! Het evenement vond op zaterdag 25 … Read more

PaleoCon 2015 Berlijn – het verslag!

Wanneer er in Berlijn een Paleo evenement wordt georganiseerd, moet ik daar natuurlijk heen. Tenminste, dat vond ik 😉 Dus zo vertrokken mijn vriend en ik afgelopen vrijdag richting Berlijn om de allereerste editie van de Paleo Convention bij te wonen. Benieuwd hoe het was? Lees dan snel verder! Het evenement vond op zaterdag 25 … Read more

Paleo Pizza Niçoise

Paleo Pizza Niçoise

Dit vind ik een van de allerlekkerste recepten die ik tot nu toe heb gemaakt. Eerlijk waar. Met het oppakken van het Paleo voedingspatroon (alweer 6 jaar geleden voor mij) begon ook mijn zoektocht naar dé Paleo Pizza. Want wat is dat lastig zeg. Een pizzabodem maken zonder granen, eentje waar ik géén buikpijn van … Read more

Aziatische Taronoodles

Aziatische taronoodles

Heb je weleens een taro gegeten? Ook wel tayer, of Chinese aardappel genoemd. Nee? Dan is het tijd om dat eens te proberen! Deze knolgroente is namelijk ontzettend lekker. Qua structuur en smaak lijkt het nog het meest op de gewone aardappel, maar dan wat neutraler. Het voordeel daarvan is dat de taro de smaak … Read more

Aziatische Taronoodles

Heb je weleens een taro gegeten? Ook wel tayer, of Chinese aardappel genoemd. Nee? Dan is het tijd om dat eens te proberen! Deze knolgroente is namelijk ontzettend lekker. Qua structuur en smaak lijkt het nog het meest op de gewone aardappel, maar dan wat neutraler. Het voordeel daarvan is dat de taro de smaak … Read more

Paleo en gewichtsverlies

Paleo en Gewichtsverlies

Onderstaand artikel is misschien niet wat je zou verwachten. Het is een soort pleidooi gebaseerd op reacties die ik weleens krijg. Helemaal onderaan het artikel leg ik dat ook nog even uit. Verwacht niet dat ik je tips ga geven om zo snel mogelijk af te kunnen vallen! Ik ga je niet vertellen hoe geweldig … Read more