Na een recept voor Appel-kaneel Kogels, mocht een tegenhanger natuurlijk niet ontbreken! Een variant met chocolade, want ja, dat doet het nu eenmaal altijd goed. Tenminste, hier in huis wel! Meestal probeer ik gewoon géén chocola in huis te halen, wat overigens niet altijd lukt. Met honger naar de supermarkt gaan doet onze voorraadkast namelijk veel goeds: na afloop hebben we volop keuze uit allerlei lekkers wat we eigenlijk helemaal niet nodig hebben.
Noten- en vruchtenrepen, chocolade in allerlei soorten en maten, bakbanaanchips, en zo af en toe doen zelfs gezouten nootjes hun intrede. De chocolade gaat altijd als eerste op. Als zo’n reep eenmaal aangebroken is dan overleeft hij het nog geen 24 uur…
Daarnaast heb ik ook altijd cacao in huis waar ik dan wel weer iets chocolade-achtigs mee weet te maken; wanneer we halverwege een film ineens honger hebben bijvoorbeeld, of wanneer die ene maaltijd toch wat weinig bleek te zijn. Niet de beste gewoonte, maar ik gebruik heel pure producten en voeg nooit veel zoetigheid toe. Wat kokosroom met cacao en een klein beetje honing maakt al een heerlijke chocolademousse, doe er wat vers fruit (of uit de diepvries) op en je hebt een prima snack die behoorlijk vult. Of een mousse van avocado met cacao bijvoorbeeld, erg lekker.
Ik voel me er in ieder geval niet schuldig over om af en toe zoiets te eten en volgens mij is dat nog het belangrijkste!
